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自家製麺
昔ながらのシンプルだけど本格的な味わい～自家製手打ち中華そば花菱
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン 2020-01-09
あけましておめでとうございます！みなさん、ラーメン初めは、もうされましたか？私、2020年１発目のリポート&ラーメンは2020年1月6日にオープンしたばかりの「自家製手打ち中華そば花菱」に行って来ました！場所は以前「まる鐵二代目」があったところ。中に入ってみるとカウン…
無添加にこだわった、生産者の思いを届けるカフェ～cafe36(カフェミチル)
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ 2019-10-10
季節の変わり目。最近は暑くなったり寒くなったり疲れがでたり、体調管理も難しい季節。そんな時は身体にやさしいごはんがたべたくなるんですよね。ということで疲れた身体を癒しに無添加にこだわったごはんが食べれるcafe36さんへ☆車通りの少ないのどかな場所にあります♪…
弘前の人気ラーメン店「おお田」
20食限定の”どろ煮干しそば”
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-02-28
寝ていようか、起きようか。出来れば布団の中にずっといたい休日。這いつくばってでも食べたい1杯があります。弘前市田園にある「中華そば屋 おお田」の数量限定ラーメン。どろ煮干しそば 750円身体にスゥーっと入ってくるスープ。疲れた身体にも優しい。クセが少な…
煮干しも食べたいし、辛いのも捨て難い
～青森西バイパス にぼしらーめん きむらや
Area 青森県 / 青森市 グルメ ラーメン青森 2018-01-22
昼はラーメンにしよう！とは決まっているのにやれ、「私は煮干しだー」「いやいや、辛いラーメンでしょ」と、意見が合わないってことありますよね。ヘタすると関係崩壊の危機にもなりかねない”今日は何ラーメン問題”そんなあなた方にオススメなのが青森市『青森煮干しらーめん きむらや』…
年末の営業は12/29まで
～今年最後の一杯は 田むらの”鬼にぼし”
Area 青森県 / 青森市 グルメ ラーメン青森 2017-12-25
どんなに待っても食べたい一杯がここにある。この日も着席から着丼まで約30分。これで美味しくないラーメンなら激怒だが食べたら分かる！この美味しさ、この丁寧さ。長い長い、煮干しラーメン探求の旅。なんだか行き着いた気がする。青森県の有名な煮干しラーメンは大抵食べ…
Newオープン！麺喰厨房ＥＶＯ２～
自家製麺とコラーゲンたっぷりの鶏白湯ラーメン
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2017-09-22
場所は弘前市外崎。先日通りかかったときに見かけた9月20日オープンの文字。「おっ！？」と思い看板を見るとラーメン屋さん『ＥＶＯ２(エボ・ツー)』以前、「中華ビストロエボリューション」だったお店がラーメン屋さんとしてオープンしたようです。中に入るとまずは券売機。看板を見たと…
青森最強の辛さ！激辛オロチョンラーメン
～やまもと食堂
Area 青森県 / 青森市 グルメ ラーメン青森 2017-03-01
青森県青森市にあるやまもと食堂。青森東バイパスを浅虫方面に進んでいくと右手にある。古いとも違う・・・昔っぽい？なんというか、そそられない外観。存在は知っていたものの、今までスルーしてきた。しかーし！まさかこんなに本格的なラーメンが食べられるとは！今回オーダーしたの…
大勝軒～魚粉たっぷり！コクのある濃厚スープがクセになる
Area 青森県 / 八戸市 グルメ ラーメン八戸 2016-02-26
元祖つけめん「東池袋本店大勝軒」の味をそのまま受け継ぐ「八戸大勝軒」に行ってきました！昼過ぎはかなり混みそうなので、開店と同時に入店しましたが・・カウンターはほぼ埋まっておりました。さすが人気店！【ラーメン】濃い～！濃厚～です！ひと口、ふた口そのまま頂きま…
道の駅つるた 鶴の里 幡龍 あるじゃ店～
ここでしか味わえない限定メニュー
Area 青森県 / 鶴田町 グルメ ラーメン 2015-09-17
鶴田町の道の駅 あるじゃの中にあるレストラン幡龍。幡龍は普段からよく利用しているのですがお店の人気メニューとして担担麺や広東麺、こってり味玉みそラーメン、黒豚餃子などがあります。今回はあるじゃ店に来たので、ここでしか味わえない2つの素敵なメニューをご紹介します！鶴田産…
なかた屋～染みわたるスッキリ味のスープ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-26
今回注文したのは煮干し中華。まずは、スープを一口。醤油が濃いスープ。スッキリとした味わいです。煮干しも品よく臭みがありません。麺は自家製麺。もちもちとした食感の中太のストレートで食べ応えがあります。茹ですぎず、芯が残った状態。麺の旨味が生きています。薄く大きな…