煮干しも食べたいし、辛いのも捨て難い~青森西バイパス にぼしらーめん きむら|青森県/青森市|グルメ|Locolle ローコレ
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煮干しも食べたいし、辛いのも捨て難い
~青森西バイパス にぼしらーめん きむらや

Area 青森県 / 青森市
Genre グルメ / ラーメン青森
Reporter まるい
editor まるい
/r.narita
Date 2018.1.22
昼はラーメンにしよう!とは決まっているのに
やれ、「私は煮干しだー」
「いやいや、辛いラーメンでしょ」と、意見が合わないってことありますよね。

ヘタすると関係崩壊の危機にもなりかねない”今日は何ラーメン問題”

そんなあなた方にオススメなのが青森市『青森煮干しらーめん きむらや』



青森西バイパス、弘前方面からだと左側にあります。
大きな看板、見覚えあるよって方多いと思います。

こんなに入りやすい場所にあるのに、なぜか今まで行く機会の無かったお店。

”煮干しも辛いラーメンも”っていうなんでもアリ感が個人的にはあまり好きじゃないのだが。
誰ひとり傷つけずにみんなの意見を取り入れたい今日は、この形態がとても有難い。



『きむらや』は『極めん』の姉妹店。
※ちなみに極めんはサンロード青森のすぐ側にある

煮干しはあっさり~濃口~極煮干しまで
極めんは醤油と味噌がある。

きむらやは自家製麺
煮干しラーメンは、お好みに合わせて麺を”手もみ”してくれるとの事で
もちろん揉んでもらった。



モチモチしていて、プリプリしている。
これぞ”手もみ麺”さすが製麺所を併設しているだけあって、とにかくこの麺が旨い!!
スープによく絡んで、箸が止まらないとはこの事なのね( `ー´)ノうめー



”極めん”は、極めんそのままの味を提供しているとのことだったが...
私にはサンロード青森近くの極めんより美味しく感じなかった。
コクが感じられず、スープが薄いような気がする。
たまたまなのかな?それとも煮干しの方が美味しくて極めんの方が物足りなく感じてしまったのか。
とにかく、きむらやに来たら次も絶対”煮干し”にしよっと。

そして絶対に揉んでもらう♡♡♡

広い店内は小上がり完備で子連れや大人数にもぴったり。
いつも看板は見てるのにスルーしていた方、一度手もみ麺食べてみてください☆

今や全国的に有名になったとはいえ、やはり”煮干しラーメン”は青森県特有のラーメン文化。
しばらく食べないと禁断症状が出ます(笑)えっ?あなたも?



青森煮干しらーめん きむらや
日本、〒038-0042 青森県青森市新城福田265−17
営業時間:11:00〜15:00
定休日:なし

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