近頃、テレビなどでも何かと話題にのぼっています。
腸内環境のお話。
便秘やら肌荒れ、冷え症…大人の悩みは尽きないのです。

腸内環境を整えると、様々な体の不調も治る？！
というのだから見過ごせませんね！

そこで効果バツグンの食べ物が　ホットヨーグルト　です！

温める事で、乳酸菌の働きがアップ！免疫力アップにも◎

便秘・下痢が改善。美肌効果！栄養の吸収率もアップ！
脂肪を蓄積するホルモンの働きは抑えるので、ダイエット効果も期待。

冷たいデザートの型にハマリきったヨーグルトを、温めてあげましょう。

トルコでは、温かいヨーグルトのスープが
家庭で食べられているそうです。



ヨーグルトとミントのスープ。
トルコの家庭料理「ヤイラ チョルバス」を作ってみたいと思います。

トルコ語で「高原スープ」という意味なんです。

ヨーグルト？？のスープ？？！
と想像しただけで少しビビッてしまいました。

そんなヤイラ チョルバス
▼材料はこちらです。



・無糖ヨーグルト　 　120g
・玉ねぎ 　　　　　　1/4個（62.5g）
・サラダ油 　　　　　小さじ2
・米 　　　　　　　　大さじ2
・水 　　　　　　　　400ml
・鶏がらスープの素 　小さじ1/4
・砂糖 　　　　　　　小さじ1/2
・無塩バター　　　　 20g
・ミント 　　　　　　適量
・卵黄 　　　　　　　1個（14g）
・薄力粉 　　　　　　大さじ1/2
・塩　　　　　　　　 少々
・こしょう　　　　　 少々

日本人の味覚を超越していますね！
ここまで全く味の想像がつかない料理は久々です。

ワクワク！！

▼ヤイラ　チョルパスの作り方はこちら▼



味は少しヨーグルトの酸味が気にはなりますが
クリーム系のリゾットのような感じです。

酸味が気になる方はチーズなどで
イタリアン風のアレンジを加えてみるのも◎

隠し味に味噌を入れてもコクが出ておいしいかも！

とても温まる！寒い季節にピッタリのスープ。ぜひお試し下さい！

■体を温めるには腸から！お腹を温める～あったかレシピ特集はこちら