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腸内環境改善にトルコ料理!?ヨーグルトで免疫力アップ

Area 青森県 / 弘前市
Genre LIFE / レシピ
Reporter さいかmyu
editor まるい
/kasai
Date 2015.11.12
近頃、テレビなどでも何かと話題にのぼっています。
腸内環境のお話。
便秘やら肌荒れ、冷え症…大人の悩みは尽きないのです。

腸内環境を整えると、様々な体の不調も治る?!
というのだから見過ごせませんね!

そこで効果バツグンの食べ物が ホットヨーグルト です!

温める事で、乳酸菌の働きがアップ!免疫力アップにも◎

便秘・下痢が改善。美肌効果!栄養の吸収率もアップ!
脂肪を蓄積するホルモンの働きは抑えるので、ダイエット効果も期待。

冷たいデザートの型にハマリきったヨーグルトを、温めてあげましょう。

トルコでは、温かいヨーグルトのスープが
家庭で食べられているそうです。



ヨーグルトとミントのスープ。
トルコの家庭料理「ヤイラ チョルバス」を作ってみたいと思います。

トルコ語で「高原スープ」という意味なんです。

ヨーグルト??のスープ??!
と想像しただけで少しビビッてしまいました。

そんなヤイラ チョルバス
▼材料はこちらです。



・無糖ヨーグルト   120g
・玉ねぎ       1/4個(62.5g)
・サラダ油      小さじ2
・米         大さじ2
・水         400ml
・鶏がらスープの素  小さじ1/4
・砂糖        小さじ1/2
・無塩バター     20g
・ミント       適量
・卵黄        1個(14g)
・薄力粉       大さじ1/2
・塩         少々
・こしょう      少々

日本人の味覚を超越していますね!
ここまで全く味の想像がつかない料理は久々です。

ワクワク!!

▼ヤイラ チョルパスの作り方はこちら▼



味は少しヨーグルトの酸味が気にはなりますが
クリーム系のリゾットのような感じです。

酸味が気になる方はチーズなどで
イタリアン風のアレンジを加えてみるのも◎

隠し味に味噌を入れてもコクが出ておいしいかも!

とても温まる!寒い季節にピッタリのスープ。ぜひお試し下さい!

■体を温めるには腸から!お腹を温める~あったかレシピ特集はこちら
Locolle KITCHEN
〒036-8104 青森県弘前市扇町2丁目4−3
営業時間:
定休日:

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