ラーメン研究家石山勇人× R camp がコラボ！最強タッグの完成！？
「八甲田麺業Ｒ」がヒロロ4階にオープン！

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▼［2020-02-03更新］オープン当日のリポートです！

2020年2月2日に、ラーメン研究家の石山勇人×弘前市の人気ラーメン店Rcampがタッグを組んだお店
「八甲田麺業Ｒ」がヒロロ４階のフードコートにオープンしました。

オープン当日の13：20頃到着し、思ったより並んでない！ラッキー！！と思ったのですが、
注文するまで15分くらい待ったでしょうか？

呼び出し機械の数の関係か
ラーメンが出ては注文、出ては注文となっていたので少し待ちましたね。

まだ準備中のメニューがある中から「特製つけ麺」を♪
注文したものができてきたのは10分くらいかな？

ドーンっと乗った大きなチャーシューが魅力的♪

チャーシューの影から太めのメンマがこんにちは( ＾∀＾)
たまごは程よく半熟。

レンゲにのってきた魚粉を混ぜてたら、スープの中からもチャーシューが！
なんだか得した気分♪

スープは煮干しをベースに玉ねぎ・ジャガイモをペーストにしたベジポタ。
煮干しの生臭さもなく少し酸味のあるスープは、食がどんどん進む♪

つけ麺は麺が大盛り無料みたいだし、大盛りにすれば良かったかな？
フードコートのラーメン屋さんにしては、しっかりスープも温かく、商品のデキとしては満足。

ただ、個人店ならではの店員さんとのコミュニケーションが取れないのがちょっぴり残念…。
忙しそうにしてるから、後から気になったことがあっても質問しづらい…

お会計の時、レシートがなかったことを思いだし、駐車券どうしたらいいんだろうと思って、
ラーメンを取りに行ったときに確認したら、レジでやってもらえるらしい…
車で行く方は、ぜひお会計の時レジで駐車券出して♪

この日は、暖簾の奥に石山さんが見えました！今後も厨房に入るのかな？

餃子や唐揚げ、子供用のお子様ラーメンにも対応してくれるよう。
家族みんなでラーメンを食べに行こう♪

▼［2020-01-31公開］　弘前に新たなラーメン店のオープン情報！

ラーメン好きな方ならもうご存じかもしれません。
「この時」を心待ちにしていた方も多いと思います…。

2020年2月2日(日)、ヒロロの4階フードコートに、
ラーメン研究家石山勇人×R campコラボのラーメン店がオープンします！！

その名も「八甲田麺業Ｒ」！

「R camp」といえば、濃厚鶏白湯煮干しラーメンや、エビやアボガドを使った「SAKURA」など、
オリジナリティ溢れる創作ラーメンに多数のファンがいた人気のラーメン店。

2020年1月に閉店し、その際に
今後は店主の友人であるラーメン研究家の石山勇人氏と一緒に
新たなラーメンづくりへ挑戦すると発信しておりました。

その！新たな挑戦の場が！ヒロロ！

一体どんなラーメンなのか、これは期待大ですね！
　

▶［Rcamp］2016.12.16当時の「SAKURA」のリポートはこちらです！