ラーメン研究家石山勇人× R camp がコラボ!最強タッグの完成!?「八甲|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

ラーメン研究家石山勇人× R camp がコラボ!最強タッグの完成!?
「八甲田麺業R」がヒロロ4階にオープン!

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / ラーメン
Reporter Ami
editor Ami

Date 2020.1.31
▼[2020-02-03更新]オープン当日のリポートです!

2020年2月2日に、ラーメン研究家の石山勇人×弘前市の人気ラーメン店Rcampがタッグを組んだお店
「八甲田麺業R」がヒロロ4階のフードコートにオープンしました。

オープン当日の13:20頃到着し、思ったより並んでない!ラッキー!!と思ったのですが、
注文するまで15分くらい待ったでしょうか?

呼び出し機械の数の関係か
ラーメンが出ては注文、出ては注文となっていたので少し待ちましたね。

まだ準備中のメニューがある中から「特製つけ麺」を♪
注文したものができてきたのは10分くらいかな?



ドーンっと乗った大きなチャーシューが魅力的♪

チャーシューの影から太めのメンマがこんにちは( ^∀^)
たまごは程よく半熟。



レンゲにのってきた魚粉を混ぜてたら、スープの中からもチャーシューが!
なんだか得した気分♪


スープは煮干しをベースに玉ねぎ・ジャガイモをペーストにしたベジポタ。
煮干しの生臭さもなく少し酸味のあるスープは、食がどんどん進む♪


つけ麺は麺が大盛り無料みたいだし、大盛りにすれば良かったかな?
フードコートのラーメン屋さんにしては、しっかりスープも温かく、商品のデキとしては満足。


ただ、個人店ならではの店員さんとのコミュニケーションが取れないのがちょっぴり残念…。
忙しそうにしてるから、後から気になったことがあっても質問しづらい…

お会計の時、レシートがなかったことを思いだし、駐車券どうしたらいいんだろうと思って、
ラーメンを取りに行ったときに確認したら、レジでやってもらえるらしい…
車で行く方は、ぜひお会計の時レジで駐車券出して♪

この日は、暖簾の奥に石山さんが見えました!今後も厨房に入るのかな?

餃子や唐揚げ、子供用のお子様ラーメンにも対応してくれるよう。
家族みんなでラーメンを食べに行こう♪





▼[2020-01-31公開] 弘前に新たなラーメン店のオープン情報!

ラーメン好きな方ならもうご存じかもしれません。
「この時」を心待ちにしていた方も多いと思います…。

2020年2月2日(日)、ヒロロの4階フードコートに、
ラーメン研究家石山勇人×R campコラボのラーメン店がオープンします!!

その名も「八甲田麺業R」!


「R camp」といえば、濃厚鶏白湯煮干しラーメンや、エビやアボガドを使った「SAKURA」など、
オリジナリティ溢れる創作ラーメンに多数のファンがいた人気のラーメン店。

2020年1月に閉店し、その際に
今後は店主の友人であるラーメン研究家の石山勇人氏と一緒に
新たなラーメンづくりへ挑戦すると発信しておりました。


その!新たな挑戦の場が!ヒロロ!


一体どんなラーメンなのか、これは期待大ですね!
 


▶[Rcamp]2016.12.16当時の「SAKURA」のリポートはこちら です!

 
 
▶[八甲田食堂]2017.4.6オープン当初のリポートはこちら です!

  
 
絶対に外せないおすすめラーメン弘前版!人気ラーメン店特集

青森市の絶対に外せないおすすめラーメン!人気ラーメン店特集


新店舗のオープン情報はこちらの特集記事 をチェック!

プレイスインフォメーション
HIRORO(ヒロロ)
〒036-8003 青森県弘前市駅前町9−20
営業時間:ショッピングモール10:00~20:00 ヒロロスクエア8:30~21:00
定休日:
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