青森県弘前市Keywordラーメン弘前 記事一覧 |Locolle ローコレ

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ラーメン弘前

中華そば屋 おお田~こだわりがある中華そば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-14
※2017年4月追記二か月前にメニューがリニューリアルされました。鯛出汁のラーメンが楽しめます!適度な脂のコクと魚粉の風味が良い香り。一杯で40グラムのいりこ煮干しを使用しているというスープは煮干しの旨味がよく出ています。さらに鰹などの旨味も加わり、味わい深い上品な仕…
支那そば晃や~濃すぎない煮干しがお好きな方へ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-13
弘前市城東の青森銀行の横にあります。テーブル席にカウンターと席数は多く、注文は食券スタイル。お昼時は次から次へと客足が途絶えません。一見あっさりと思いきやスープの濃さと脂がコクとなっていてしっかりとした味。脂やや多め、魚粉は控えめ。醤油が濃いめのスープに煮干しの旨味だけが…
三升屋~中華そばの香ばしさがクセになる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-07
弘前市、みちのく銀行松森町支店のすぐ近くの並びにあります。「三升屋(みますや)」に行って来ました。店舗手前はカウンター席、奥がお座敷となっていて席数は多いです。オーソドックスな中華そばを注文。煮干しの風味と、醤油の香ばしさが絶妙なバランス。煮干しの味もコクもしっかり残…
【閉店】にぼshin. 弘前店~にぼちゅう
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-06
2019年3月17日にて閉店しました。---------------------------------------------------▼2014年2月のリポートです↓↓↓---------------------------------------------------…
中華そば☆☆~煮干しラーメンの人気店
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-05
弘前市松原のパチンコ店隣にあります。今日の星は~...☆二つでっすっ!ではありませんよ!☆2つで「にぼし」と読みます。店内はカウンター席とテーブル席が一つ。明るくきれいな店内。煮干中華を注文。透明感のあるスープです。煮干しと醤油のシンプルな味ですが、しっかりと…
〇鐵二代目~最高の極煮干しを食す
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-04
※2017年4月追記現在は裏メニュー”なみおか”と”かぐら”があります。常連さん達はこちらをよくオーダーしています。○鐵二代目「まるてつにだいめ」と読みます。外観のイメージ通りの気合いの入った挨拶が印象的でした。メインのラーメンは2種類。今日は「最高の極煮干し(並…
緑屋~やみつき手打ちラーメン
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-03
人気の「手打ちラーメン」を注文。濁りが少なく、透き通るようなスープです。一口飲んでみると煮干しは臭みが全くなく、風味程度に香ってきます。煮干し初心者でも問題無く食べられます。ダシの旨みが強く、甘みを感じるスープ。あっさりして優しい味、最後まで飲み干せちゃいます。…
アールキャンプ~オシャレラーメンのお味は??
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2011-12-12
メインメニューとなるのが濃厚鶏白湯煮干しラーメン。鶏と野菜を長時間炊き込み一晩寝かせた後、翌朝、煮干しを中心とした魚介系素材を合わせて完成となるスープと、東京から取り寄せられる国産小麦100%の特注麺とのからみが抜群。油を極力取り除くため、濃厚ながらもさっぱりとした味わいで、…
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