中華そば☆☆~煮干しラーメンの人気店|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ
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地域
Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / ラーメン弘前
Reporter 食べ歩き大好き人
editor まるい

Date 2014.2.5
弘前市松原のパチンコ店隣にあります。

今日の星は~...☆二つでっすっ!
ではありませんよ!☆2つで「にぼし」と読みます。
店内はカウンター席とテーブル席が一つ。明るくきれいな店内。

煮干中華を注文。

透明感のあるスープです。

煮干しと醤油のシンプルな味ですが、しっかりと煮干しの旨味がよく出ています。
くどさが全くない後引く旨さ。

テーブルにある魚粉をかけると煮干し度がぐっと上がり、また違った味わいに。

麺は全部で「太麺」「中太麺」「ちぢれ麺」の3種類あります。
今回はおすすめという「太麺」を選択。
もちもちとした極太の麺、つるっとした表面にスープがよく絡みます。

薄い大きめのチャーシューが2枚。
ざっくり切られたネギは多め。

ラーメンは全部で3種類。「煮干中華」「背脂煮干中華」「豚骨煮干中華」となります。
コクやこってり感がほしい方は「背脂」か「豚骨」がおすすめ。
煮干しを好みで調整できるのが良いです。

「煮干中華」あっさりな見た目ですが、しっかりとした煮干しの風味が感じられとても良いバランスです。
初めての方はまず「煮干中華」を試してみて間違いないと思います。
麺も太麺はボリュームもあり、味も値段も満足な1杯です。

弘前市のランチ特集はこちらから
中華そば ☆☆
〒036-8141 青森県弘前市松原東1丁目3−4
営業時間:11:00~20:00 日・祝11:00〜18:00
定休日:月曜日(※月曜日が祭日の場合は翌日)

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