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知る人ぞ知る弘前市”さんくまむ”で
人気の味噌ラーメンをいただく

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / ラーメン弘前
Reporter まるい
Editor fukita
Date 2018.2.2
”一中”出身なら誰でも知ってるであろう
『さんくまむ』をご紹介します。

弘前市青山にあるこちらの店。
今月号のクーポンマガジン[Come]にも掲載されてますね。

同じ敷地内に移転したのは、もう2年近く前になるのかな?

定食がメインだった大衆食堂から味噌ラーメンがウリの店に変貌を遂げたらしい。
知ってはいたんだけど・・・味噌ラーメンはここ!ってお気に入りがあるもんだから。
なかなか来れず、今に至りました。



・味噌ラーメン定食(満腹)
ネーミングに惹かれこちらをオーダー。
味噌ラーメンとチャーシュー丼、もちもち餃子7個が付いてくるセット。

確かにwww
こりゃ満腹だわ。なんか自分やり過ぎちゃった感。



2種類の味噌と80種類のスパイスを使った”味噌ラーメン”は
2人に1人が注文するという、さんくまむNO.1の人気商品。

表面に浮かぶ油の印象よりは、スッキリとした後味。
超~こってりの味噌ラーメンが好みの人には物足りないかもしれない...
これはここでしか食べられない!!という強いインパクトが感じられなかった(;^ω^)

6時間煮込んだという”バラチャーシュー”は、とても美味しくて
ラーメンよりも、セットに付いてきたチャーシュー丼の方が印象に残ってるし好きだなー。



これまたこだわりという、改良に改良を重ねた”手打ち麺”

もちもちした食感で、スープによく絡む・吸う吸う。
この細麺、熱々のスープですーぐのびちゃうから(-_-;)
私みたいに麺リフトして、写真なんか撮ってると...いつまでも麺減らない地獄に落ちますよ。



店内は小上がりもあって快適!
お店の方も親切なんで子連れには有難いですね。

・・・好きなおかずをトレイにのせて席につく、あのスタイルが懐かしいなぁ( ;∀;)

一言で”味噌ラーメン”といっても全国様々!北は北海道から南は九州まで。
自分好みの味噌ラーメンはどんなタイプ?
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さんくまむ
日本、〒036-8062 青森県弘前市青山2丁目2−7
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00(LO.20:30)
定休日:不定休

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