〇鐵二代目~最高の極煮干しを食す|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

〇鐵二代目~最高の極煮干しを食す

※2017年4月追記
現在は裏メニュー”なみおか”と”かぐら”があります。
常連さん達はこちらをよくオーダーしています。


○鐵二代目「まるてつにだいめ」と読みます。

外観のイメージ通りの気合いの入った挨拶が印象的でした。
メインのラーメンは2種類。

今日は「最高の極煮干し(並)」を注文。
!!最高の極煮干し!!この名前に惹かれました。


スープには煮干しの粉末と脂が浮いてます。
煮干しの風味は見ての通り強いですが
醤油の味が立っていて、意外にすっきりとした印象。
くどさがないので食べやすくもあります。

麺は2種類から選べます。メニューのおすすめの通り「太波打ち麺」を選択。

こだわりの自家製麺というだけあって、スープとよく合います。
コシが強く、並でも十分な食べ応えです。

チャーシュー大きい。脂も適度にあって、口の中でとろける!
幸せ感じます!

ラーメンは「最高の中華」と「最高の極煮干し」の2種類から選べます。
更に麺も「細波打ち麺」と「太波打ち麺」の2種類から。
ネギ増しや背脂増し、味玉など、トッピングも豊富。

湯で加減の細かなオーダーも出来る様なので
自分好みの味にカスタマイズできるのがうれしいですね。

店内に製麺機があったり、スープも無化調にするなど、随所にこだわりが見られます。
さらにコストパフォーマンスも良し。

ぜひ食べて頂きたい。おすすめのお店です。

弘前市のランチ特集はこちらから
ジャンル
グルメ / ラーメン弘前
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2014.2.4
制作者
Reporter 食べ歩き大好き人Editor まるい
プレイスインフォメーション
〇鐵二代目
〒036-8076 青森県弘前市境関亥ノ宮35−11
営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00
定休日:木曜日
詳しくみる

ラーメン弘前の記事

ぶんぷく茶がま~安くて美味しいメニューが豊富なお店
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2015-07-07
息子と一緒に食べれる味噌ラーメンと餃子をオーダー。ラ…
麺屋 たか虎~ 本日9月1日オープンのラーメン屋へ早速突撃!!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2016-09-01
本日9月1日開店のラーメン屋「麺屋 たか虎」へ早速行ってきま…
新メニュー”煮干し×辛い”ラーメンはいかに?! ~弘前市「八甲田食堂」
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-02-07
大食いアイドルで有名な”もえのあずき””のBLOGで八甲…
本日オープン!弘前市極煮干し本舗 煮干し×豚骨はお互いを高め合うのか??!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2017-12-18
弘前市外崎。102号線トヨタカローラの近くに本日オープン「極…
本日3/26新規開店! 元大工町にらぁめん萬参上!!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-03-26
弘前市元大工町に本日オープン☆『らぁめん萬』前は豚次…
中華そば マル金~中華そばの後味が最高
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-20
弘前市市役所のすぐ隣、追手門広場向いにあります。店内…
Locolle ローコレ TOP
記事検索
店舗・施設検索
グルメ
イベント
特産品
クラフト
特集
建築・アート
LIFE
Model
Photographer
店舗・施設ログイン
新規掲載について
お問い合わせ
利用規約
運営 Aggregate
Locolle ローコレ TOP