メインメニューとなるのが濃厚鶏白湯煮干しラーメン。
鶏と野菜を長時間炊き込み一晩寝かせた後、
翌朝、煮干しを中心とした魚介系素材を合わせて完成となるスープと、
東京から取り寄せられる国産小麦100%の特注麺とのからみが抜群。

油を極力取り除くため、濃厚ながらもさっぱりとした味わいで、
軟骨、梅、大葉等を練り混んだ鶏団子のトッピングが箸休めに嬉しい。

ラーメン屋らしからぬオシャレな店内につい騙されてしまいそうですが、味は本物です。
盛り付けの細部に至るまで「丁寧に作られたラーメン」が看板メニュー。
スープも最後まで飲み干せます。

休日前夜、おいしいおつまみとビールを軽く2～3杯、最後に濃厚鶏白湯煮干しラーメンで締める。
オトナのあなたにおすすめです。

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