2017年8/1オープン~チリエージョ~新感覚ラーメン「lta-soba」と|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ
グルメ
クラフト
特集
アート
LIFE
地域

2017年8/1オープン~チリエージョ~
新感覚ラーメン「lta-soba」とは?!!

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / ラーメン弘前
Reporter しょこら
editor まるい
/iwasawa
Date 2017.8.8
ねぶたより、ねぷたより、食い気のわたし。
8月1日にオープンしたという情報を見つけ
早速行ってきたのは新感覚ラーメン「lta-soba」が食べれるというお店
『sobabar ciliegio(チリエージョ)』

仕事帰りお腹ペコペコで向かったところ
ちょうど夕方のオープンが始まるタイミングでうかがうことができました。

お店の外観も店内もオシャレでイタリアンやカフェに来たような雰囲気。
でも、ちょっと小上がりもあるから、そこがなんかラーメン屋さんっぽい(笑)

慣れるまではsobaのみの提供で、後々1品料理なんかが増えるという
現在のメインどころはsoba3種。
*揚げ野菜とレモン薫る醤油
*ゴマのコクと津軽みそのセサMiso
*季節のスープ soba~青森野菜とシャモロック冷製~ ポタージュ仕立て バジルソース

醤油と味噌はつけ麺も選べるので全5タイプからの注文となる。
今回は残念ながら季節のスープsobaが品切だという。
店員さんオススメの醤油のつけsobaを選らんでみた。


ラーメン、と呼ぶにはオシャレでトマトや紫玉ねぎのトッピングが洋食っぽさを演出!
使用している食材も県産の物をつかい、
メンマじゃなく根曲がり竹を使っているところもこだわりを感じる!

麺も皮まで全部石臼で挽いた小麦を使用し、
独自の配合で作ってもらっているという全粒粉入りの麺。

そば・ラーメン・パスタの中間を目指して作られているんだとか♪
食べてみて違和感はないし、普通の小麦より栄養価が高いと思うと
健康的な気がして嬉しい♪ヽ(´▽`)/


スープは、ひとくち飲んで脂っこいのかな?と思ったけど、レモンが薫りスッキリしてる!
レモンが嫌な存在感じゃなく、上手い具合に存在してて個人的に好き。

ここでお店の人にご飯物の量を尋ね、ローストポーク丼追加注文☆★

あれ…?茶碗1杯くらいって聞いたハズが多くない?
でも、柔らかいお肉と甘めの味噌にフライドガーリックの香ばしさがマッチしてペロリと完食!!


帰り際、営業時間や定休日を尋ねたところ、なんとびっくり!
埼玉にもお店があり掛け持ち営業をするんだとか…Σ(・ω・ノ)ノ
そのため、2週間くらいのサイクルでお店を開けるそう。
早めに伺って良かった~♪

営業日のお知らせはお店の外から見えるカレンダーや
SNSでも確認できるそうなのでチェックしてみてね。

8月の営業日は
8/1~8/13 営業

8/14から2週間お休み

8/29~9/2 営業

今週を逃すと月末までお休みになってしまうので
いち早く食べてみたい方は今週中に駆け込んで下さいね!

sobabar Ciliegio~チリエージョ~
日本、〒0368198 青森県弘前市元長町 元長町11-3チリエージョMOTONAGA 1F
営業時間:昼11:00~15:00 夜17:00~21:00
定休日:不定休 ホームページで営業日をご確認下さい。

ラーメン弘前の記事

知る人ぞ知る弘前市”さんくまむ”で 人気の味噌ラーメンをいただく
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-02-02
”一中”出身なら誰でも知ってるであろう『さんくまむ』をご…
弘前市で絶対に外せないおすすめラーメン
Area 青森県 / 弘前市 特集 ラーメン弘前 2017-04-18
青森県弘前市は言わずと知れたラーメン激戦区。老舗店も多い…
中華そば☆☆~煮干しラーメンの人気店
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-05
弘前市松原のパチンコ店隣にあります。今日の星は~..…
支那そば晃や~濃すぎない煮干しがお好きな方へ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-13
弘前市城東の青森銀行の横にあります。テーブル席にカウンタ…
文ちゃんラーメン~手打中華を無言で食す
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-25
弘前市城東、下田クリニックの向かいにあります。店内が書か…
幡龍 弘前城東店の新・人気メニューはこれだ! ”激辛ネギらーめん”
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-02-21
またまたゲキトモ(激辛友達)から辛いお便りが届きました。…
Locolle ローコレ TOP
記事検索
店舗・施設検索
グルメ
クラフト
特集
建築・アート
LIFE
Model
Photographer
イベントナビ|ローコレ
店舗・施設ログイン
新規掲載について
お問い合わせ
利用規約
運営 Aggregate
Locolle ローコレ TOP