鶏白湯記事一覧 |Locolle ローコレ

鶏白湯

ラーメン研究家石山勇人× R camp がコラボ!最強タッグの完成!? 「八甲田麺業R」がヒロロ4階にオープン!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン 2020-01-31
▼[2020-02-03更新]オープン当日のリポートです!2020年2月2日に、ラーメン研究家の石山勇人×弘前市の人気ラーメン店Rcampがタッグを組んだお店「八甲田麺業R」がヒロロ4階のフードコートにオープンしました。オープン当日の13:20頃到着し、思ったより並んでない!ラッ…
本日3/26新規開店! 元大工町にらぁめん萬参上!!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-03-26
弘前市元大工町に本日オープン☆『らぁめん萬』前は豚次郎や十五夜だったところ、と言えばラーメン好きならピンとくるハズ。開店と同時に到着するも、すでに店内には人が。後から後からお客さんがやってきて、弘前市民のラーメン愛には驚くばかり。そんな私も、Twitterから最近情報を仕…
Newオープン!麺喰厨房EVO2~ 自家製麺とコラーゲンたっぷりの鶏白湯ラーメン
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2017-09-22
場所は弘前市外崎。先日通りかかったときに見かけた9月20日オープンの文字。「おっ!?」と思い看板を見るとラーメン屋さん『EVO2(エボ・ツー)』以前、「中華ビストロエボリューション」だったお店がラーメン屋さんとしてオープンしたようです。中に入るとまずは券売機。看板を見たと…
5/1オープン「地鶏SOBA十五屋」 感動!鶏塩ラーメンと鶏飯
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2017-05-11
「あ”~~~ さっぱどしたー!」帰りの車の中で思わず大きな声出ちゃいました。さっき食べたばかりだというのに写真を見てるだけで、また行きたくなっちゃうような。澄み切った味わいなのに、鶏の脂がまろやかでツルシコの細麺にも負けていない。”塩ラーメン”は物足りない?いやい…
3/31 八甲田食堂オープン! ~ラーメン研究家”石山勇人”が地元・青森県に初出店
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2017-04-06
3月31日に青森県弘前市の繁華街”鍛治町界隈”にラーメン店がオープンしました。こちらのラーメン店”八甲田食堂”はあの【ラーメン研究家・石山勇人】が始めた店。ラーメンが好きな人なら、彼の名前を知らない人はいないんじゃないでしょうか。開店前からたくさんの人が並んでいます。期待の高…
R camp~本日2016年12月16日移転オープン!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2016-12-16
弘前の人気ラーメン店の移転オープンに早速行ってきました。アールキャンプといえば濃厚鶏白湯煮干しラーメンですが、以前から気になっていた海老のクリームソースラーメン「SAKURA」をオーダー。ラーメンの上にはたっぷりの白髪ねぎと粉チーズ、アボカドにエビ、肉団子がのっています。スープに…
【移転】幻の地鶏・天草大王の白湯ラーメン ~地鶏白湯SOBA15
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2016-08-01
本日8月1日オープンした「地鶏白湯SOBA15」さんで、幻の地鶏・天草大王の白湯ラーメンを味わってきました。お店には、この日を楽しみにしていたラーメンファンが続々とやってきます。熊本県でしか飼育生産されない「天草大王」を使用した白湯スープ。現在この鶏を飼うことができる農家は、…
【移転】白湯ラーメン専門店が8/1にオープン 幻の地鶏「天草大王」を贅沢に使用
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 2016-07-27
2016年8月1日 地鶏白湯ラーメン専門店が青森県弘前市にオープンします。その名は『地鶏白湯SOBA15』。『地鶏白湯SOBA15』は、テーブルの上で食べられる鉄板焼きメニューのほか、弘前ではなかなか食べることのない、ちりとり鍋が食べられる弘前の鉄板焼き店「鉄板焼15HIGO」の系列…
アールキャンプ~オシャレラーメンのお味は??
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2011-12-12
メインメニューとなるのが濃厚鶏白湯煮干しラーメン。鶏と野菜を長時間炊き込み一晩寝かせた後、翌朝、煮干しを中心とした魚介系素材を合わせて完成となるスープと、東京から取り寄せられる国産小麦100%の特注麺とのからみが抜群。油を極力取り除くため、濃厚ながらもさっぱりとした味わいで、…
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