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【移転】白湯ラーメン専門店が8/1にオープン幻の地鶏「天草大王」を贅沢に使用|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ
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【移転】白湯ラーメン専門店が8/1にオープン幻の地鶏「天草大王」を贅沢に使用
【移転】白湯ラーメン専門店が8/1にオープン
幻の地鶏「天草大王」を贅沢に使用
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2016年8月1日 地鶏白湯ラーメン専門店が青森県弘前市にオープンします。
その名は『地鶏白湯SOBA15』。
『地鶏白湯SOBA15』は、テーブルの上で食べられる鉄板焼きメニューのほか、弘前ではなかなか食べることのない、
ちりとり鍋が食べられる弘前の鉄板焼き店「鉄板焼15HIGO」の系列店。九州の素材にこだわり、味にも定評がある人気鉄板焼店の姉妹店になります。
白湯(パイタン)スープは、鶏ガラなどを乳化するまで煮込んだスープの事。白濁したスープが特徴。
2年ほど前にブームとなりし、今もその人気は続いています。
『地鶏白湯SOBA15』では、とても希少な熊本県産の地鶏「天草大王」のからとる地鶏白湯スープを使用。
幻の地鶏とも言われる「天草大王」は、歯ごたえとひと噛みした時に溢れ出すジューシーな肉汁、そしてコクのある味わいが特徴。
この溢れる肉汁凝縮されている白湯スープのラーメン。今から楽しみです。
ジャンル
グルメ
/
エリア
青森県
/
弘前市
投稿日
2016.7.27
制作者
Reporter
fk
Editor
まるい
プレイスインフォメーション
【移転】地鶏白湯soba15(ICHIGO)
日本、〒036-8202 青森県弘前市元大工町20−1
営業時間:11:00~15:00
定休日:
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