5/1オープン「地鶏SOBA十五屋」感動!鶏塩ラーメンと鶏飯|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

5/1オープン「地鶏SOBA十五屋」
感動!鶏塩ラーメンと鶏飯

「あ”~~~ さっぱどしたー!」
帰りの車の中で思わず大きな声出ちゃいました。

さっき食べたばかりだというのに
写真を見てるだけで、また行きたくなっちゃうような。

澄み切った味わいなのに、鶏の脂がまろやかで
ツルシコの細麺にも負けていない。
”塩ラーメン”は物足りない?
いやいや、この一杯を食べたら貴方の”塩”の概念が変わりますから。

5月1日に青森県弘前市は城東地区に新しくオープンしたラーメン屋さん。
『地鶏SOBA十五屋』
詳しくは田園の元・養老乃瀧だったところです。

こちらのお店。元々人気店だった
城東地区の 地鶏そば十五屋 と
元大工町の 地鶏白湯soba15~ICHIGO~ 
が合併&移転してリニューアルオープンしたお店です。

今日も開店と同時に物凄い人・人・人
駐車場も座席もたっぷりあるからその点は安心です。
前の店舗は車で行くには不便で~と思っていた以前からのファンもこれで大丈夫!



たくさんのメニュー。迷っちゃいますよね。
二店舗にそれぞれ元からあった
”清湯スープ””白湯スープ”の他に”汁なし(まぜそば)”が増えて
ご飯もののメニューも多数あります。

店員さんに「どれが一番美味しいですかー?」と聞くお客さん多数(笑)

「清湯スープ・白湯スープどちらもおすすめですが、ノーマルが一番美味しいですよー」とのこと。

ふむふむ、redだとかバジルだとか、カレーとか色々あるけど
【鶏塩】をノーマルのまま、味玉と鶏チャーシュートッピングで!
塩ラーメンを頼んだ人限定でオーダーできる【鶏飯】も一緒に。



卓上にたくさんの種類のスパイスが用意されているので
あえて最初から冒険せずにノーマルを注文するのが正解!
無料だしね!(笑)
店員さんに「途中よかったら入れてください」とおすすめしてもらった
ゆず皮粉がまた旨かった~~~



【鶏飯】は、麺が無くなったら声をかけると運ばれてくるシステム。
鶏の五目ごはんを想像しちゃってたんですが
白飯にネギと岩のりが乗っただけのご飯。
でもね、この鶏飯がまた良い仕事するんですよ~
塩ラーメンに岩のり、鉄板ですね。口いっぱいに広がる潮の風味。
しあわせしかない。



お客さんも絶えることなくやってきて
厨房からは威勢のよいかけ声。
ちょっと強面のお兄さんたちの気合いがビシバシ伝ってきました。

アンチ・塩ラーメンだった私が一瞬で塩のトリコに。
絶対食べた方がいい。ここしばらくで一番の感動。


▼鶏チャーシュー(300円)を無料でゲットできる裏ワザを教えちゃいます!
  ここでは紹介しきれなかった写真も多数★



弘前市のランチ特集はこちらから
弘前市のラーメン特集はこちらから
ジャンル
グルメ / ラーメン弘前
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2017.5.11
制作者
Reporter まるいEditor まるい
プレイスインフォメーション
地鶏soba十五屋
〒036-8086 青森県弘前市田園2丁目1−4
営業時間:11:00~15:00、18:00~21:00
定休日:無休(Facebookでご確認ください)
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