弘前市城東、下田クリニックの向かいにあります。
店内が書かれた大きな赤い看板が目印です。

店内はカウンター、テーブル、小上がりと席数多め。
女性客の割合も多く、年齢層が高め。客足が途絶えず人気店です。

手打中華は超あっさりのスープ。
キリッと醤油がきいていて旨味もあります。
煮干しの風味も嫌味がなくてとてもおいしいです。

手打ち麺を選択。透明感のある麺は平打ちでつるつるした食感。
柔らかい茹で上がり。

チャーシューは脂身なくさっぱりとした仕上がり。
味がよくしみていて、噛むごとに肉の旨味が感じられます。

メニューは「中華そば」と「手打中華」の2種類。
チャーシュー、メンマ、ネギのトッピングがありますのでお好みでどうぞ。

注文の割合は「中華そば」「手打中華」とも半々でした。

出来上がりまでの時間もとても早く
時間が経つにつれ、麺はどんどん柔らかくなってしまうので、無言で一気にいきましょう。

弘前市のランチ特集はこちらから