今回のリポート店は「麺処 駒繋」
以前、青森市にあったお店が移転されて、弘前市に2019年10月にオープンしました。


店内はカウンター９席にテーブル席が１つ。
お水はセルフで、貼り紙があるのですが、入店時はすでに食事をされていた方の影になってわかりませんでした。
お店の人も一言声かけてくれたらいいのにな…。


今回、初訪問になるのですが、事前情報で見かけたつけ麺やゆずなどのメニューはなく、シンプルなメニュー構成。

そんな中から今回はお店の名前の入った「駒繋醤油ラーメン」をいただきました。
他の方の話で、提供まですごく待ったというのを見たので、
あらかじめ覚悟の上で挑んだのですが、
混み合う前の時間だったからでしょうか？15分程で提供されましたよ。


お待ちかねのラーメンがこちら↓↓


味玉・海苔・メンマ・ネギ・鶏団子・チャーシューが２種類とボリューミーです。
麺は中太のストレート麺ですね。
スープがよく絡みます！


個人的に少し味は濃い気がしましたが、スープ自体はスッキリしていて癖のない味でした。
そして鶏チャーシューがものすごく軟らかくて、ビックリ！！

やだ、もっと食べたい…



帰り際「つけ麺やらないんですか？」とナイスな質問をしてくださったお客様がいました。
ご主人的に、スープがまだできておらず、いまのスープだとあっさり目なのでありきたりな味になってしまうが、以前と同じ味が出せない。…とのことで、いずれつけ麺やるんですよね？という問いには曖昧に返事されてました(笑)

今後に乞うご期待！






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