購入したのは、6月のお菓子の中から「紫陽花」「花の香」「露ぼたん」。
鮮やかな色が綺麗な季節の和菓子です。

竹の筒に入っている水羊羹。
爪楊枝でそこの穴を少し刺してから、
かたむけて底を三回くらいたたくとするっと出てきました。
すうっと口の中で溶けるような柔らかい水ようかんです。
さっぱりとして涼しげなこの羊羹は、
暑い日に食べたいひと品です。



紫陽花



配色がとてもきれいで見とれてしまいます。
緑の葉っぱの下からは紫のゼリーと白いあんが見えています。
一番下の緑色はえんどうあん。
ほのかにえんどうまめの味がします。

花の香



粒あんが入った緑色のお饅頭の上に
鮮やかな黄色が綺麗な軽羹(かるかん)を飾った
おまんじゅうのようなお菓子です。
軽羹はふんわりもちもちとしています。

露ぼたん



お花の形のとっても可愛らしいお菓子。
ピンクの花びらの中に黄色のあんと
透明なゼリーが見えます。
この透明なゼリーで、露に濡れたボタンの花が 表現されているのですね。
こしあんのとっても甘い生菓子です。

蕨もち



こしあんをやわらかいわらびもちで包んでいます。
飛騨高山産わらび粉使用したわらびもちの上には、たっぷりのきなこ。
中には黒蜜も入っています。
今まで切ってある蕨もちばかり食べていましたが
この蕨もちは、丸い形の中に欲しいものが全て入っている感じでした。

本店のお店の中は広く喫茶メニューもあるので
お茶席でゆっくりお茶を頂きながらお菓子も食べることもできます。

他の季節にはどんなお菓子が販売されているんだろう。
また違う季節にもお店に行ってみたいと思います。