どん喜~こってり濃~い豚骨にぼしラーメン|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

どん喜~こってり濃~い豚骨にぼしラーメン

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / ラーメン弘前
Reporter にしだて
editor まるい

Date 2016.2.5
今回伺ったところは『どん喜』というラーメン屋。

駐車して車からでると…いいかおり!
にぼしの良い香りが外まで漂っていました(*'▽')

早く食べたいな~と中に入ると席が埋まってました…
12時前についたのにもう満員!?すごい…
少し待ってからやっと席に座れました。

ラーメンのメニューは3種類で、にぼし豚骨、特濃にぼし、背油しょうゆ。

コッテリ系のお店なんですね~

私は『特濃にぼし』をチョイス。
味玉トッピング~(*'ω'*)
麺は平細麺、中太麺、太麺から選べます。
店員さんに聞いたところ特濃にぼしには太麺が一番合うそう♪
なので、太麺をチョイス!!

普段はあっさり系で細麺を好んでよく食べる私ですが今回は真逆に挑戦☆新しい発見できるかな~
ライスとお新香はセルフサービスでおかわり自由です。
ラーメン来るのを待っている間にとりにいきました!



このサービスはうれしいですね♪
混んでたせいか少し時間が経ってラーメン登場(*'ω'*)待ってました!!



おー!!特濃にぼしだけあって、にぼしの粉末が浮遊してますね~
香りもすごい!!!いい香り。

スープ、ドロドロ系かなって思ってたら意外とサラサラでした。
太麺に絡めていただきます!!


一口食べた感想…濃い。
まぁ濃いのは当たり前なんですがにぼしが濃いというよりは
ベースのしょうゆ?の味がけっこうな濃さ。
濃い口の私でもちょっと濃いな~と思いました!

にぼしは風味がよく、生臭さもなく良い具合にマッチしています。
最初は濃いな~と思ってたんですが、食べ進めていくうちに
もしかして、これより薄かったらそれもそれで物足りないのかもな~と思い始めてきました。

徐々にハマっていく味です。



味玉はとろ~りしていて味が染みてる(*'ω'*)
チャーシューは大きいのが2枚!太っ腹~



特濃にぼしラーメン、スタイリッシュ?なオシャレなどんぶりで運ばれてきたので
お腹いっぱいになるかな~と不安だったんですが満腹です(*'ω'*)

トッピングを2.3個付けちゃうとあっという間に1.000円超えちゃうので
少しお値段はお高めかな~と感じました。
でもコッテリ系はこういうものなんですかね(´・ω・`)

そしてもう一品のリポートは『にぼし豚骨』
リポーターはまるいです。

2日に1回は麺類を食べないと発狂します。そして好きなラーメンはに・ぼ・し
正真正銘の煮干し中毒(笑)弘前市で5本指には入る??ニボラーです。

けど正直言うと、ラーメンを食べに行くのは「青森市」の方が多いです。
・ひらこ屋の「にぼだく」
・長尾中華そばの「ごくにぼ」
・青森大勝軒の朝ラー限定「大勝軒煮干し」

・・・このお気に入りの3杯を果たして越えられるのか!?
期待が高まります。



にぼし豚骨+のりトッピング

なかなかの豚骨具合。
こってり好きにはたまらないビジュアル!

油っこいラーメンが苦手な方は控えた方が良いかも。
豚骨の中に煮干しは感じますが、油が邪魔して味が薄く感じられます。
もう少しだけ、キリっと一味きかせて欲しいところ。

私が頼んだツルツルの中太麺だとスープが絡まりません(泣)



今回驚いたのは『具』!!
チャーシューとメンマが美味しい!!
丁寧に作られてるように感じられました。

分厚くて、とっても見事なチャーシューだから思わず丼に!
これってライス無料だから出来る楽しみ方ですね!!

お座敷もあって、ライス無料&おしんこ。
これは家族連れには、たまらないサービスです。

けっこう店舗の入れ替わりが激しい場所で有名ですが
ぜひ弘前のニボラーの為に!頑張って欲しいです!

どん喜
〒036-8085, 青森県弘前市末広5丁目-4-7
営業時間:11:00~15:00・17:00~21:00
定休日:-

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