青森市新町の「千成」。創業80周年の老舗です。
ワンタン麺、鍋焼きうどん、ランチの定食が人気メニューです。

期間限定メニューの鍋焼きうどんを注文。

具材は全11種もはいっています。
海老天(大1)、鶏肉、たまご、餅、かまぼこ
なると、油揚げ、ごぼう、しいたけ、せり、ねぎ。



細めの角切りのうどん。
表面はうっすら透明、中心が白く歯ごたえが残っています。

だしの甘みが後引く味のつゆ。
濃すぎず、最後まで美味しく頂けます。

鍋焼きうどんは全3種類。
値段に応じて海老天の大きさや本数、具材の個数が変わるそうです。
今日は中間のものを選択。

うどん・具材・つゆとも、全体的にまとまりのある味でした。

鍋焼きうどんに半ライスを一緒に注文するお客さんも多くいらっしゃいました。
皆さんそれぞれこだわりの食べ方で召し上がる方が多いそうです。


店員さん達の呼びかけが丁寧で、気持ちの良い対応がとても印象的でした。
皆さんもぜひお出かけください。

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