弘前市向外瀬の「うおけい」。
通りに面した大きな赤い看板が目印。
店内はカウンターにお座敷席、小上がり席と席数も多いです。

具材は全9種。
海老天、かまぼこ、鶏肉、たまご、お麩、舞茸、わかめ、三つ葉、ネギ。
具材はシンプル。

透明感があってつやつやのうどん。
むちっとした食感と、粘りのある表面につゆが絡んで大変美味しい。

透明感のあるつゆ。
ダシの風味がよく出ていて、甘さ控えめのすっきりした味。

うどんがとにかく美味しかったのが印象に残りました。
ボリュームもたっぷりで満足な一品。
一緒についてきた冷たいお水も◎。
どこでも頼めばもらえるんですけどね。こういう心遣いが嬉しいです。

鍋焼きうどんは全3種。この他「みそ鍋うどん」や「キムチ鍋うどん」があります。
このうどんならどんなメニューでも美味しそうです。皆さんもお試しください。