食欲の秋。秋の味覚を上げたらきりがありません。

秋の味覚の一つ「栗」。
甘栗や焼き栗もですが、お菓子に加工された栗もまた、秋を感じる一つ。

四季のお菓子が味わえる、弘前・菓子処 寿々炉の「栗づくし和菓子」をご紹介します。
上品な甘さが小さな一粒に込められている和菓子。
美味しさだけではなく、見た目の美しさもまた、和菓子をいただく楽しみの一つです。

手前は、栗きんとん。
栗そのものの甘さが引き立っていて「おいしい！！」いくらでも食べれてしまいそう。
きゅっと 絞りあげた先端に焼き目がついています。焼き栗をイメージ？？


奥は、栗薯蕷饅頭。
栗の甘露煮がこしあんに包まれ、さらにふかふか饅頭の生地に包まれ、、、
「あぁ、幸せ～」
ひとつまるごとパクリ食べられます。

四季を楽しむことができる和菓子。
次はお茶にもこだわって、更においしくいただきたいです。