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青森県Keyword
蕎麦
竹くら～ざる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-05
弘前市「竹くら」。建物の外観とは裏腹に、中は改装していてとてもきれいです。13時前でも品切れということがあるほど、人気のお蕎麦です！お早い時間にお出かけされることをおすすめします。この日のお蕎麦は、平成25年度長野県産の[信濃夏蕎麦]という品種。しっかりと蕎麦の味…
一力～ざる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-09-04
ごく細で、みずみずしい。柔らかく、腰がないので、噛まずに喉を通る。津軽そばが好きな方に、おすすめのお蕎麦です！蕎麦の風味は控えめだけれど、この喉越しの良さはクセになります。つゆは濃いめで、みずみずしいお蕎麦とよく合っていました。蕎麦湯は透明でとろりとしてい…
ひさお庵～もり
Area 青森県 / 黒石市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-03
黒石市にあるお蕎麦屋さん「ひさお庵」。敷地には立派なお庭があります。この日も剪定の真っ最中できれいに手入れされていました。広いお座敷の席で「あげそば」を食べながらお蕎麦を待ちます。二八蕎麦です。表面はツルツルで、太さと硬さがちょうどよく、食べやすいです。お…
そば処もみじ亭～ざるそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2013-09-02
こちらが今回オーダーした「ざるそば」です。蕎麦、つゆ、薬味(ネギ・わさび)、お漬物がセットになっています。蕎麦には海苔がのっています。蕎麦の表面は黒いそば粉の粒粒が見えますが、表面はつるりとしています。のど越しも良く、食べやすいお蕎麦です。濃さや甘み、バランスの取れた…
【閉店】一閑人
天せいろ、鴨せいろ、そばもやしサラダ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2013-08-19
天せいろ天ぷらは衣がサクサクで、プリプリの海老が2尾(嬉)蕎麦つゆと天つゆが別々で出てくるのもうれしいですね。こちらは鴨せいろ。やわらかい鴨。ゆず風味の温かいつけ汁にきりりとしまった蕎麦がよく合います。蕎麦だけで味わいすぎて、つけ汁でももっと食べたい。。。…
草乃庄～天ざるそば、華の庄(コーヒー付)
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2012-10-23
「天ざるそば」天ぷらさくさくでおいしいです。エビが大きくてうれしいな!続いて。「華の庄」メニューには「草の庄」「華の庄」「子の庄」と3種類あり、「華の庄」は「ざる1枚、天ぷら(エビ2本)、混ぜごはん、コーヒー」がセットになっています。あ…
かふく亭～天ざるそば、鳥せいろ、そば揚げだんご
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2012-06-08
「鳥せいろ」冷たいおそばを、鶏肉とネギが入った温かい汁につけていただきます。おそばはコシがあり、香りもよかったです。そして「天ざる」写真では見えないですが、後ろの方に大きい海老天があります。ボリュームがあって、大満足です。そば揚げだんご…
【移転】真そばや 會～老舗店の天ざる
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 閉店 2012-04-11
外も随分と暖かくなってきたので今回は冷たいお蕎麦を注文しました。まずは定番「天ざる」。お蕎麦はやや太めで、コシと歯ごたえがあります。天ぷらは揚げたてのさくさく、海老がぷりっぷりでした。そして「特製會そば」。お店のメニューには「海老の天ぷ…
高砂～老舗蕎麦店のかしわそば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦 2011-12-30
早いもので2011年ももうすぐ終わりです。年の瀬であれこれと慌ただしくなってくると、「1年はあっという間に過ぎてしまうなぁ」と毎年言っているような気がします。さて、本日は弘前市親方町にあります【高砂】さんをご紹介。老舗の雰囲気が漂い、風格ある素敵な店構えです。お店の中…
竹くら～天ぷらそば、月見そば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 蕎麦屋 2011-01-31
最近、はまったおそば屋さんがあります。昨年の年越しそばもここでいただきました。おいしいのでご紹介します。城東にある「竹くら」さんです。雰囲気のある落ち着いた店内です。注文したのは「天ぷらそば」天ぷらとおそばが別になっているの…