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煮干しラーメン
麺やゼットン～デス煮干しはデスるほどうまい？
Area 青森県 / 青森市 グルメ ラーメン青森 2015-07-27
デス煮干。「デス」って食べ物で一番使っちゃいけない言葉なんじゃないかと思いましたが(笑)にしてもこのネーミングセンス、好きです。まるでみそラーメンのような、白濁したスープです。「平舘産焼き干し」「平子」「片口イワシ」「白いりこ」「さんま」5種類もの煮干しが使用されているだけあって…
So庵～1日15食限定 魚介和風だしラーメン
Area 青森県 / 五所川原市 グルメ ラーメン津軽 2015-06-05
五所川原市の国道339号線通りにあるおもてなしの店 So庵。夜しか行った事がなかった為今回はランチタイムにお邪魔します。店員さんにおすすめを聞いたところ1日限定15食の魚介和風だしラーメンが人気だとか。なにやらラーメン経験のない店主が作り上げたと書いていま…
中華そば ひらこ屋～行列のできる有名店
こいくちとんこつ煮干そば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン青森 2014-09-11
青森のご当地ラーメンの「煮干しラーメン」津軽新城にある、ひらこ屋に行って参りました。こいくち中（とんこつ煮干そば）を友達は、あっさり中（煮干中華そば）を注文しました。「中」はサイズの事で、「中」と「大」があります。男性だと「大」がいいかもしれません。◇◇ こいくち（とんこ…
中華そば マル金～中華そばの後味が最高
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-20
弘前市市役所のすぐ隣、追手門広場向いにあります。店内は広くきれいで、カウンター、小上がり、テーブルと席数も豊富です。男性はもちろん女性客も多く、平日のお昼は市役所職員でたいへん賑わっています。中華そば(普)黄金色に透き通るスープ。煮干しは後味でほんのり感じる程度、控えめです。…
中華そば☆☆～煮干しラーメンの人気店
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-05
弘前市松原のパチンコ店隣にあります。今日の星は～...☆二つでっすっ！ではありませんよ！☆２つで「にぼし」と読みます。店内はカウンター席とテーブル席が一つ。明るくきれいな店内。煮干中華を注文。透明感のあるスープです。煮干しと醤油のシンプルな味ですが、しっかりと…
アールキャンプ～オシャレラーメンのお味は？？
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2011-12-12
メインメニューとなるのが濃厚鶏白湯煮干しラーメン。鶏と野菜を長時間炊き込み一晩寝かせた後、翌朝、煮干しを中心とした魚介系素材を合わせて完成となるスープと、東京から取り寄せられる国産小麦100%の特注麺とのからみが抜群。油を極力取り除くため、濃厚ながらもさっぱりとした味わいで、…