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グルメ

製麺所併設の青森市「麺屋 らいぞう」濃厚なスープが注目されがちだが、麺の美味さにもぜひ注目して欲しい。つけソバ(つけ麺)をオーダーして、腹一杯！麺を食べる。麺によく絡むように計算された濃厚なスープ。まずは、全部沈めずに麺そのものを感じよう。しっかりとした小麦の味わ…

”毛ガニ”と”トゲ栗ガニ”からスタートの宴会は、弘前市の老舗料理店「まつや」にて。本格的な蟹料理をお手頃な値段で楽しめる店として有名です。最初から剥けて出てくる、これこそ贅沢の極み。それぞれのカニを食べ比べるのもまた楽しい。様々な料理方でカニを楽しみます。身がしっ…

お正月休みも終わり、通勤や雪掻きで日々お疲れモード。そんな夜は頑張った自分へのご褒美に一杯キュッと飲みたくなりませんか？今日はどんなに疲れていても、買いに行くと元気が出て。食べると気分が上がっちゃう！とっても美味しい焼き鳥屋「スタミナコーナーやきとり山形屋」を紹介したいと思います。…

ずっと気になってた弘前市鍛治町“海凪(うみなぎ)”が、どうやら駅前に移転して来られたようですΣ(゜Д゜)華麗に改名「郷土ダイニング　鮪山(しびやま)」としてオープン！ふらり、行って参りました♪エレガントな建物の二階へと誘われ店内へ。お座敷に通されるかと思いきや、これまたエレガントな個…

四季亭の「あんこうの共和え」なんでこんなに美味しいんでしょうか。あんこうは深浦産。”ともあえ”どこも同じじゃないんですよ。新鮮さはもちろん、丁寧な下ごしらえと味付けがまさしく”肝”となります。青森県の郷土料理と言っても過言ではない”ともあえ”ですが地元でも値段が張るの…

弘前市広野(千年駅近く)にある中華料理「銀華飯店」銀華飯店といえばもう誰もが知っている“チャーハンが美味しい店”でも今日はチャーハンだけじゃない魅力をご紹介したい。まずは私の一押しメニュー“テンシン丼700円”このトロミ！この酸味！が絶妙な餡とふわふわの玉子。これを中身の…

どんなに待っても食べたい一杯がここにある。この日も着席から着丼まで約30分。これで美味しくないラーメンなら激怒だが食べたら分かる！この美味しさ、この丁寧さ。長い長い、煮干しラーメン探求の旅。なんだか行き着いた気がする。青森県の有名な煮干しラーメンは大抵食べ…

今回のリポートは12月にオープンしたばかりのまだ新しいお店☆★『La Fuul(ラ・フール)』さん。分かりやすくいうと弘前市のホテルニューキャッスル向かい辺りにできたお店。小物使いがおしゃれな店内は、まさにインスタ映え間違いなし！提供されるドリンクのグラスや器なんかもかわいい…

青森県五所川原市にあるエルムショッピングセンターここに行く”大きな目的”と言ったら！”津軽ラーメン街道”です。12月2日3店舗同時にOPEN。大幅に店舗が入れ替わりました。・豚骨ラーメンの『天外天』・肉そばの『けいすけ』・四川担々麺の『皆川食堂』天外天と皆川食堂が…

青森市NHK向かいにある子連れママ達に人気のカフェoink(オインク)赤い屋根が目印のかわいいお店です。店内は広々。ゆったりしたソファーに、お子様連れには嬉しい小上がりも。ビーズクッションがたくさん置いてあり、お家にいるみたいにくつろげそうです。テーブル席の他にカウンター…