Locolle KITCHEN~「オランダコロッケ」Vol.4~話題の群馬県|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

Locolle KITCHEN~「オランダコロッケ」Vol.4
~話題の群馬県高崎名物オリジナルレシピ~/ケンミンSHOW

第1回、第2回コロッケグランプリで金賞を授賞した「平井精肉店」のオランダコロッケを食べてみて、「オランダ産ゴーダチーズを使ったオリジナルのオランダコロッケを作ってみたい!」と思い立った私。

さっそく調理開始!

オランダコロッケを揚げるのはこの1週間で今日が3回目。

1回目はクックパットレシピを参考にしたオランダコロッケ。
2回目は群馬県高崎市の人気店「平井精肉店」のオランダコロッケ。
そして3回目の今日は、1回目と2回目のオランダコロッケをもとに作った
オリジナルレシピ完全版!!

ポイントは3つ。

その1.


じゃがいものパサパサ感をなくすため
潰したじゃがいもに牛乳を混ぜてクリーミーな口当たりに。

その2.


味付けとして、加水しながら炒めた玉ねぎにコンソメをプラス。

その3.


ゴーダチーズはスライスしてからたっぷり中に入れることで、とろーり溶けやすく。

結果はとってもおいしくできたー!!

サクサクでほくほくで、チーズとじゃがいものハーモニーが良い感じで大成功!
とにかく、とってもよく出来たー!!

このレシピをみんなに教えたい!
ということで、クックパットの aggregateキッチン にて詳しいレシピを公開中!ぜひ作ってみてください。



私の中でオランダコロッケフィーバーだった1週間。

6月18日の秘密のケンミンSHOWの放送をわくわくしながら見たら
「常識を覆す謎の群馬コロッケ」の正体は、オランダコロッケではなく「神社コロッケ」・・・。

予想が見事に外れたー。

だって、神社コロッケはもうすでに秘密のケンミンSHOWで紹介されていたから
今回はオランダコロッケだと思ったんだもの。

でもいいの。おかげでこんなにおいしいコロッケと出会えたし
お夕飯のレパートリーがひとつ増えた♪

でもやっぱり悔しいので、次回予告も予想して
今度こそ予想的中させたいな!
ジャンル
グルメ / オランダコロッケ
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2015.6.18
制作者
Reporter AmiEditor fk/kasai
プレイスインフォメーション
Locolle KITCHEN
〒036-8104 青森県弘前市扇町2丁目4−3
営業時間:
定休日:
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