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蕎麦は太めで弾力があって、もちっとしています。
よく噛んで味わうタイプのお蕎麦のようです。
つゆは濃く、甘みがあります。
ほぼ透明に近い蕎麦湯です。ほんのりと蕎麦の風味が感じられる。
つゆが濃いのかなと思いましたが、蕎麦にボリュームがあるので、以外にまとまりがよかったです。
メニューが多く、「月変りそば」というのがあって
その月でしか食べられないメニューがあります。
弘前市のランチ特集はこちらから
よく噛んで味わうタイプのお蕎麦のようです。
つゆは濃く、甘みがあります。
ほぼ透明に近い蕎麦湯です。ほんのりと蕎麦の風味が感じられる。
つゆが濃いのかなと思いましたが、蕎麦にボリュームがあるので、以外にまとまりがよかったです。
メニューが多く、「月変りそば」というのがあって
その月でしか食べられないメニューがあります。
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プレイスインフォメーション
そば処・かふく亭
〒036-8357 青森県弘前市馬屋町２４−１
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定休日：月曜日(※月曜日が祭日の場合は火曜日が店休)