檜屋~5種類の蕎麦が楽しめる横浜そば|青森県/横浜町|グルメ|Locolle ローコレ

檜屋~5種類の蕎麦が楽しめる横浜そば

Area 青森県 / 横浜町
Genre グルメ / 蕎麦屋
Reporter もも
editor fk

Date 2015.5.27
横浜町といったら、菜の花やドーナツが有名だと思うのですが

ちょうど菜の花フェスティバルも開催されていて、菜の花が一番綺麗に咲き誇っている頃
「手打そば・うどん処 檜屋」に行ってきました。
店内は、清潔感もあり、ゆっくり落ち着ける雰囲気。

なんで「横浜そば」というんだろう?という疑問をもちながら
一番気になる「横浜そば」を注文しました。
横浜そばは5段重ねで
山菜、とろろ、のり、かつおぶし、大根おろし
の5種類が一度に味わえます。


つゆを直接かけて食べます。
味は、そばの風味が強くなく、つゆもシンプルな味わいでした。
スルスルとイケちゃいます。

メニュー表にも「厳選したそば粉を地下水で練り上げたのどごし、風味豊かな二八そば」
「つゆは、かつお節、サバ節、昆布とじっくり煮出し本返しと合わせた江戸風の味」とあります。

見た目は、一つ分の量が少ない感じもしましたが、食べていくとちょうど良い量です。
5種類の味が楽しめたので、色々食べたい私にはぴったりでした。

最後に、そば湯もいただきます。


食べたのが冷たいそばだったので、ほっこり。
そば湯の方が美味しく感じたので、今度は暖かいメニューも食べてみたいです。

他にも色々なメニューがあり、そば・よもぎだんごも気になったので
違うものにチャレンジする為にも再訪したいと思っています。

お持ち帰り用のそばもあるようなので
国道279号線を通ったついでに寄ってみるのも良いかもしれません。
檜屋
〒039-4123 青森県上北郡横浜町茅平8−1
営業時間:通常:11:00~18:00  冬期間:11:00~17:00
定休日:月曜日(祝祭日は営業) ※1月、2月の月曜祝日は休業

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