手打ちそばむらかみ~味わい深い名店の手打ち蕎麦|青森県/板柳町|グルメ|Locolle ローコレ

手打ちそばむらかみ~味わい深い名店の手打ち蕎麦

Area 青森県 / 板柳町
Genre グルメ / 蕎麦屋
Reporter hiro#
editor fk

Date 2015.4.14
注文の前に運ばれてきたのは、そば茶と揚げそば。
揚げそばは香ばしく 形は細いものや太いものなどさまざま いろんな食感を楽しめました。
そば茶は香りが良く、ほっとする味でした。

今回注文したのは 鴨つけそば そばぜんざい 待つことおよそ10分。
ざるに乗ったつやのあるおそばと鴨肉や焼きねぎがたくさん入ったおつゆ… そして水そばが出てきました。
そば本来の風味を味わうために まずは水そばをこのまま食べてくださいとのこと。

食べてみると、味はほんのり甘く 弾力がありしっかりとした噛みごたえがありました。

次に鴨つけ蕎麦。

つゆはすこし辛めで薬味のネギを入れることにより味がさらに引き締まりとてもおいしかったです。

おそばの程よい弾力とたっぷり入った鴨肉で満腹♪そして最後はデザートのそばぜんざい。

しっとりとしてクセになる食感でした。
付け合せのお漬物を間に入れることで ぜんざいの程よい甘さをその都度感じることができました。
あらゆるそばをたっぷり堪能できて大満足です!!
ひとりでも気兼ねなく入れますし、ご家族やご友人で来るのもおすすめですよ!!
こだわりのお蕎麦をぜひ食べてみてください!
プレイスインフォメーション
手打ちそばむらかみ
〒038-3662 青森県北津軽郡板柳町板柳岡本15−13 手打ちそばむらかみ
営業時間:11:00~14:30(通常昼のみ・夜は予約会食のみ)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業・火曜休み)
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