新寺町にあった老舗のお蕎麦屋さん「會」が
閉店・リニューアルしたという噂を聞いて早速行ってきました。
「會」のそばを打っていた方の自宅で新しく営業する事になったそうで、お店の名前はその方のお名前から。
お蕎麦は前と変わりません。


以前の店舗からほど近く、通りに面しているので場所もわかりやすいです。

新しいお店の名前は「そば処　清水」です。

入ってすぐに蕎麦打ち所がありました。
中はまだ新築のにおいがして綺麗です。

民家を改装したというだけあり、居心地の良い落ち着く空間です。

ではさっそく注文です。

「特製海彦そば」
「特製會そば」から名前が変わったそうです。
「特製會そば」ファンの皆様は、今後は「特製海彦そば」をオーダーして下さい。

かつお節と青じその良い香りがしました。色合いも素敵。安定のおいしさです。


続いてこちらは「特製天ざるの二色汁」。


海老天2つ、舞茸、しそ、茄子の天ぷらがつきます。


本当に衣がさくさくです。
結構な天ぷらの量ですが、いい油を使っているのか全然胃もたれせずいただけます。

二色汁はスタンダードなそば汁とゴマ汁です。
ゴマ汁は少し甘めです。
汁はどちらも味がしっかりめでした。


そしてデザートもいただきました。



白玉ぜんざいには、そば茶と山ごぼうがセットでついてきます。
見ため人参に見えて勘違いしてしまいましたが、山ごぼうです。


「アイス最中」。バニラか抹茶を選べます。
今日は抹茶をオーダー。
甘すぎない抹茶アイスとあんこ、最中の組合わせが最高でした。




今年も終わりに近づき、もうすぐ大晦日。
「そば処 清水」の年越し蕎麦はいかがでしょうか。おすすめです。



ごちそうさまでした。

弘前市のランチ特集はこちらから