蕎麦の太さには、ばらつきがあります。
いかにも手打ちという感じがします。
表面もザラザラしていてつゆがよく絡む。
蕎麦をつゆにたっぷりつけてもあまり濃く感じません。
甘めのつゆにネギの辛味がよく合います。
おいしい!
とても濃厚!!
どろっとしたそば湯です。
これだけで一品メニューとして成立するほど濃厚です!
蕎麦・つゆ・そば湯、どれも個性を持った味です。
特にそば湯は他にはない濃さで、一度は味わってほしいです。
そして、この日は相当タイミングが良かったのでしょうか
注文後、感覚ですが3分ほどで蕎麦が運ばれてきました。
びっくりしました。過去最速です。
店員さんの対応も好印象で、気持ちよくお蕎麦が頂けました。
弘前市のランチ特集はこちらから
定休日:水曜日