手打ち蕎麦屋 山と森と~七戸産のそば粉を使用した二八手打ち蕎麦|青森県/三沢市|グルメ|Locolle ローコレ

手打ち蕎麦屋 山と森と~七戸産のそば粉を使用した二八手打ち蕎麦

特上天ぷらそばを注文。


普通の天ぷらそばに比べて天ぷらと海老の量が多い。
8個の天ぷらが温かいそばの上にのっている。
この日は、海老2本、ピーマン、ナス、キス、イカ、ししとう、かにかまの天ぷらがのっていた。
お蕎麦は七戸産のそば粉で二八手打ち蕎麦。



おつゆは出しの味を充分に味わえるおつゆで、濃すぎずに蕎麦の味を消していない。
濃い味のそばつゆに慣れている人には薄めに感るかもしれないが、全部飲み干せそうなぐらい
優しい味で、蕎麦の風味ととてもよく合っている。


天ぷらの揚げ加減は素材の食感を残した揚げ加減でナスやししとう
ピーマンはしっかりとした食感が残っていた。
蕎麦ののど越しもとてもよく。口に運ぶときには蕎麦の香りもちゃんと楽しめる。

最後には蕎麦湯が出されて。最初から最後まで蕎麦を堪能できる。


お昼はおかみさんが1人でやっているらしく
一度に注文が集中してしまうと、出てくるのに時間がかかるかもしれない

賑やかなランチのお店というよりは
お蕎麦好きの常連さんがこっそりやってくる
隠れ家的なお蕎麦屋さん

隣がお酒屋さんで、そのお酒屋さんが経営しているらしく
夜のメニューには珍しいお酒やおつまみのメニューのも充実していて
普通の居酒屋さんと違った、お酒の時間を楽しみ事ができそう。
ジャンル
グルメ / 蕎麦
エリア
青森県 / 三沢市
投稿日
2015.7.2
制作者
Reporter エリEditor fk
プレイスインフォメーション
手打ち蕎麦屋 山と森と
〒033-0001 青森県三沢市中央町2丁目5−32
営業時間:11:30~13:00 17:30~21:30
定休日:日曜日・第3月曜日
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