バル酒場 お陽さまが見てるよ~ボリュームたっぷり新鮮野菜のバーニャカウダ|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

バル酒場 お陽さまが見てるよ~
ボリュームたっぷり新鮮野菜のバーニャカウダ

バーニャカウダ。
色とりどりでこのボリューム!
赤・黄パプリカ、スナップえんどう、にんじん、ズッキーニ、かぶ、きゅうり
ブロッコリー、紫キャベツに紅芯大根、わさび菜、ミニトマト
と、実に12種類!!
今まで他のお店でも何度か同じものを頂きましたが、こんなにボリューミーなのは初めてです。

野菜も全てシャキッと新鮮。
お皿には氷が敷かれていて、時間がたっても冷えひえの状態で頂ける工夫がしてありました。
こういった細やかな心くばりが嬉しいですね。

バーニャカウダソースはアンチョビがきいていて、少し塩からいかな?と思いましたが
お野菜と頂いたら塩辛さはそんなに感じず、おいしく頂きました。


自家製サングリアでカンパーイ!
白はりんごと白ワイン。
赤はオレンジと赤ワインです。
白はフルーティでさっぱり系。
甘めで飲みやすく、ゴクゴクいけちゃいます。

お通しで出されたのが
自家製フォカッチャと生ハムのムース。

塩気のきいた生ハムのムースが
ふわふわのフォカッチャと良く合います。
ワインにぴったりですね。

お店おススメのメニューから
ラクレットチーズとポテト。

ラクレット、一度食べてみたかったんですが
青森では食べられないと思っていました。私。
こんな所でお目にかかれるとは。来て良かった♪
大きな半月型のチーズを専用の機械で表面だけ溶かします。
そのチーズをじゃがいもとフランスパンの上にのせて頂きます。
たっぷりのチーズに思わずテンションがあがっちゃいますね。
とろとろのチーズは濃厚で、家庭では味わえない特別な味でした。

牡蠣のアヒージョ。


こちら、牡蠣の他にムール貝も入ってます。
熱々のオリーブオイルにプリプリの牡蠣。ガーリックの香りがなんとも言えません。
オイルにお通しのフォカッチャをつけて二度おいしかったです。
バケットにつけて食べるのもおいしそうですね。

お肉料理は牛ハラミのステーキ。


まずお肉の柔らかさにビックリ。
焼き加減も、ミディミアムレアでちょうどいい感じ。
丁寧に下処理されているのか、筋などもなく、大変おいしいステーキでした。
そして、このステーキにかけられている、オリジナルソースが絶品。

野菜や生クリームなど、6時間煮込んで作られているそうです。
お料理一品のソースにも、時間と手間がかけられているんですね。

イケメンお兄さん、実はもっと詳しくソースの作り方を教えてくれました。
親切で気さくな方なので、一人で行っても色々なお話が聞けて楽しいかもしれませんね。

お酒は、ワインを中心に種類も豊富。
お通しもお一人様300円と明記してありますし、グラスワインは390円からと、とてもリーズナブル。
料理も本格的です。
今回は満腹で食べられませんでしたが、今度は手作り生地のピザやパスタも頂いてみたいです。

ごちそうさまでした。
ジャンル
グルメ / 居酒屋
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2015.5.12
制作者
Reporter いち花Editor fk
プレイスインフォメーション
バル酒場 お陽さまが見てるよ
〒030-0823 青森県青森市橋本1丁目1−6
営業時間:17:30~24:00
定休日:不定休
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