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とにかく美味しい”麺”が食べたい時。
中毒者続出~青森市 麺屋 らいぞう

Area 青森県 / 青森市
Genre グルメ / ラーメン青森
Reporter まるい
editor まるい
/r.narita
Date 2018.1.11
製麺所併設の青森市「麺屋 らいぞう」

濃厚なスープが注目されがちだが、麺の美味さにもぜひ注目して欲しい。
つけソバ(つけ麺)をオーダーして、腹一杯!麺を食べる。



麺によく絡むように計算された濃厚なスープ。
まずは、全部沈めずに麺そのものを感じよう。
しっかりとした小麦の味わい。鼻に抜ける甘みを感じる。

麺を味わった後は、思う存分スープに浸して一気に食らうべし。



数量限定の”超濃厚”豚鶏魚介ソバも捨て難い。
煮干しだけじゃない、カツオとサバもしっかりと効いた東京系の濃厚なスープは
煮干しラーメンが主流の青森では珍しい。

その濃さに初めは面食らうかもしれないが、一度ハマったらもう大変。
その中毒性は強力だ!



開店と同時にあっという間に満席になってしまう”らいぞう”は”ひらこ屋”の系列店。
煮干し一直線で勝負するひらこ屋と食べ比べてみよう。

■青森市のランチ特集はこちらから
■青森市のラーメン特集はこちらから

麺屋 らいぞう
日本、〒030-0915 青森県青森市小柳5丁目19−5
営業時間:11:00~21:00(売り切れ次第終了)
定休日:火曜日

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