こだわり

2015年6月18日放送分の秘密のケンミンSHOW予告から、紹介されるであろう名物を予想してみた。「常識を覆す謎の群馬コロッケ」これはきっと、「オランダコロッケ」に違いない！オランダコロッケは、マツコの知らない世界でも特集された今話題のコロッケ。オランダといえば風車・チュ…

2014年10月にオープンしたこちらのお店。cafe403なんでもオーナーさんが大の青森好きで、ついには東京から移住して開店されたそうです。お迎えしてくれたのはキレイなお姉さん。笑顔が素敵です。テーブルに通され、まずはドリンクをオーダー。たくさん種類があっ…

注文の前に運ばれてきたのは、そば茶と揚げそば。揚げそばは香ばしく 形は細いものや太いものなどさまざま いろんな食感を楽しめました。そば茶は香りが良く、ほっとする味でした。今回注文したのは 鴨つけそば そばぜんざい 待つことおよそ10分。ざるに乗ったつやのあるおそばと鴨肉や焼きねぎ…

青森市西大野にある隠れ家カフェ unrico（○○）”スイーツプレート”と”オレンジクリームティー ”をチョイス。パウンドケーキ・クッキー・白玉ぜんざい・バニラアイスと「和」も「洋」も、ちょこちょこと何種類も食べたい女子の気持ちにぴったりのスイーツプレートです。黒いお皿には粉砂糖…

むつ市小川町にある、本格派のイタリアン・フレンチのお店アグレアーブルさんに行ってきました。下北各地の生産者さんから直接仕入れたこだわりの食材を、おいしくいただけるお店です。ランチは、パスタ、リゾット、フレンチ丼などのメイン料理に前菜セット、デザートセットをつけることができます。今日は…

「カカオ豆から手作りチョコレート」を作ってみようとスタートしたものの、奥が深いチョコレート作り。材料一つ一つも知れば知るほどこだわりたくなります。これから作る「チョコレート」の材料を準備してチョコレート作りに取り掛かります。揃った材料とレシピ材料探しに時間はかかったものの、注文から3…

カカオ豆からチョコレートを作る「チョコレートが好き」と言ってきました。カカオの香りと食べた時の苦味が好きで、普段はビターなチョコレートを食べています。いわゆる"高級チョコ"と言われているチョコレートも「ショコラティエが材料にこだわって作っているのだから美味しいに決まっている」とい…

シェフこだわりのチョコレートは、ル・ショコラの自信作。焼き菓子等のギフト商品も豊富です。タルトショコラ4号　1,620円(税込)レモン風味のガナッシュが入ったタルト。真っ赤なハートとチョコレート色のマカロンが、気持ちを伝えてくれます。購入の際は事前のご予約をどうぞ。…

青森市花園にある「cafe 0371」へ行ってきました！国道４号線からちょっと入った住宅街にあり、見た目も普通の一軒家なので知らずに通り過ぎてしまいそうなお店です。この玄関から入って大丈夫なのだろうか・・・とドキドキしながら扉を開けるとそこはまさしく普通のおウチ！靴を脱いでス…

青森県藤崎町にあるゼルコーバのランチメニューは、その日によって3品より選べます。行くたびに違うメニューが楽しめるのは嬉しいですね。スープ・サラダ・ドリンクがセットになっていてドリンクは、全てのドリンクメニューから好きなものを選ぶことができます。今日は、「いちごとパインの紅茶」にし…