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青森大勝軒
| 店名 | 青森大勝軒 |
|---|---|
| 電話番号 | 017-763-0567 |
| 住所 | 〒030-0904 青森県青森市茶屋町３２−１５ |
| 営業時間 | 朝ラー7：00～10：00(LO9：50) 11：00～24：00(LO23：30) |
| 定休日 | 年中無休 |
| ホームページ | http://www.facebook.com/aomoritaishoken |
| アクセスマップ | Google Map |
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「つけめん(もりそば)」の元祖【東池袋大勝軒】で修行。
5年目には直営店・南池袋大勝軒の店長になる。
2012年6月23日に故郷である青森県青森市に青森大勝軒をオープン。
つけめんの生みの親である山岸一雄の「麺絆 心の味」の教えを守りながらも
挑戦する心を今なお忘れない。
大のラーメン好きである店主が世代を超えて愛されるラーメンをこれからも作り続ける。