第1回、第2回コロッケグランプリで金賞を授賞した「平井精肉店」のオランダコロッケを食べてみて、「オランダ産ゴーダチーズを使ったオリジナルのオランダコロッケを作ってみたい！」と思い立った私。

さっそく調理開始！

オランダコロッケを揚げるのはこの1週間で今日が3回目。

1回目はクックパットレシピを参考にしたオランダコロッケ。
2回目は群馬県高崎市の人気店「平井精肉店」のオランダコロッケ。
そして3回目の今日は、1回目と2回目のオランダコロッケをもとに作った
オリジナルレシピ完全版！！

ポイントは３つ。

その1．


じゃがいものパサパサ感をなくすため
潰したじゃがいもに牛乳を混ぜてクリーミーな口当たりに。

その２．


味付けとして、加水しながら炒めた玉ねぎにコンソメをプラス。

その３．


ゴーダチーズはスライスしてからたっぷり中に入れることで、とろーり溶けやすく。

結果はとってもおいしくできたー！！

サクサクでほくほくで、チーズとじゃがいものハーモニーが良い感じで大成功！
とにかく、とってもよく出来たー！！

このレシピをみんなに教えたい！
ということで、クックパットの aggregateキッチン にて詳しいレシピを公開中！ぜひ作ってみてください。



私の中でオランダコロッケフィーバーだった１週間。

6月18日の秘密のケンミンSHOWの放送をわくわくしながら見たら
「常識を覆す謎の群馬コロッケ」の正体は、オランダコロッケではなく「神社コロッケ」・・・。

予想が見事に外れたー。

だって、神社コロッケはもうすでに秘密のケンミンSHOWで紹介されていたから
今回はオランダコロッケだと思ったんだもの。

でもいいの。おかげでこんなにおいしいコロッケと出会えたし
お夕飯のレパートリーがひとつ増えた♪

でもやっぱり悔しいので、次回予告も予想して
今度こそ予想的中させたいな！