「エディブルフラワー」って何か知っていますか？

「エディブルフラワー」とは食べられるように作られたお花です。
飾りとしてだけではなく、サラダのように生で食べられます。

氷を使うことが多い夏。
氷の中にフルーツとエディブルフラワーを閉じ込めて、
溶けても可愛いアイスキューブを作ります。

作り方はとっても簡単♪

まずはフルーツ氷から作っていきましょう♪

好きなフルーツを細かくカットし
それを大きめの製氷皿に入れて、お水をそそぐだけ。



シロップジュースや炭酸水を入れてもキレイ。
カラフルなフルーツ氷が楽しめますね。



氷が溶けたら中から出てきたフルーツをそのまま食べられます。
フルーツが出てくることを計算してドリンクを作るのもいいですね。
お客様に出すドリンクに入れてもおしゃれなフルーツアイスキューブです。


最近スーパーでも見られるようになったエディブルフラワー。
花の種類や色も様々販売されています。

このきれいなお花を使って氷を作ってみましょう♪

エディブルフラワー氷は小さい製氷皿だとお花が窮屈そう。
もっと大きな製氷皿で作ります。



たっぷりとお花を入れてお水をそそぎ、氷が出来るのを待ちましょう。
とってもきれいなエディブルフラワー氷の完成。

好きな飲み物をそそげば、一味違ったドリンクのできあがりです♪
同じ飲み物でもこの氷を入れるだけで急にエレガントに。



大人な気分を盛り上げてくれる
「フルーツとエディブルフラワーのアイスキューブ」
作ってみませんか。