今日は弘果弘前中央青果(弘果)にオープンしたラーメン屋さん
なかた屋 分店「中華そば 香月」に行ってきました。

弘果といえば弘前市民やその近郊住民の台所とも呼ばれる大きな市場です。
弘前市や近郊の飲食店は水曜定休のお店が多いですが
それはここ弘果のお休みが水曜日だからなんです。

７号線沿いを進むと現れる広大な敷地と建物。
信号が整備されたゲートを入ると市場で働く人や業者さんが出入りし

“どなたでも自由に入れます”と言ってはいるものも
場違い感をひしひしと感じてしまう...
弘前にお住まいの方でも入ったことがないという方も多いのではないでしょうか？

弘果内は大きな建物が沢山並んでいて
「中華そば 香月」は食堂棟にあります。
昔からお馴染みの　///「清竜苑」///　のお隣でした。


お店を入ってすぐにオススメを聞くと
「種類は一種類しかない」そうです。
麺の量とトッピングだけのなんともシンプルなメニューです。

中華そば(小盛)650円

こだわりの自家製極太手もみ麺のモチモチ感がすごい。
そしてこの麺の量もすごい。全然小盛じゃない多さ。
むしろこれは大盛の量です。

４種の煮干しをベースとしたスープと背油
程よいこってり感がバランスがいい！
背油と聞いて、天かすのようなものを想像していましたが
結構肉厚でゴロゴロした背油です。
背油増しは無料なのでこってり派の方は足してみるとイイですね。

チャーシューは肉厚で、とろけないタイプの歯ごたえしっかり系。
とろけなくてもジューシー感はありです。

弘果内の詳しい場所はアグリゲートのブログで(^^♪
さりげなく入り、パッと食べて、パッと帰れるのでぜひ参考にしてみて下さいね。


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