お邪魔したのは弘前市駅前に2017年3月OPENしました「和カフェ・甘味処　おり鶴」

メニューはあんみつとお菓子セットのみ。

ジャズが流れる店内には、ゆったりとした時間が流れています。



素敵な家具の数々は、店主自ら集めてきたものや友人からプレゼントされたもの。

手作りのあんこは豆の形がしっかり残っていて上品な甘さ。
別添えで蜜が付いてきますが、まずはかけないで味わっていただきたいです。



白玉の代わりに、わらび餅が入っています。
抹茶とオレンジとイチゴのわらび餅。
モチモチした食感がアクセントになって楽しい食べ応え。

「あんみつしか作れないから」と店主さんは話されていましたが
器の中にこだわりがぎゅっとつまっています。

この味わいは、あんみつを専門としているからこそですね。

あんみつのように上品で優しい店主さんとのおしゃべりも楽しいですよ。


■弘前市のカフェ特集はこちらから