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中華
きたもん～ナポリタン
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ナポリタン 2014-03-05
弘前公園北門の向いにあるcafe KITAMONに行って来ました。喫茶店に来るとどうして食べたくなるのでしょうか？ナポリタンを注文。喫茶店といえばナポリタンです。わかめスープとサラダがセット。これで500円とはお得ですね！パスタはやや太めで、柔らかめの茹で上がり。ボリュー…
いわき食堂～
昔ながらの変わらない味
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-27
弘前市岩木方面にある「いわき食堂」。店内には有名人のサインもあり、地元の常連客から観光客まで人気のお店です。今回は手打ち中華を注文しました。人気店の味！楽しみです！！基本はあっさりのスープですが、脂でコクもプラスされています。煮干しの旨味が後からきます。醤油と旨味のバ…
なかた屋～染みわたるスッキリ味のスープ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-26
今回注文したのは煮干し中華。まずは、スープを一口。醤油が濃いスープ。スッキリとした味わいです。煮干しも品よく臭みがありません。麺は自家製麺。もちもちとした食感の中太のストレートで食べ応えがあります。茹ですぎず、芯が残った状態。麺の旨味が生きています。薄く大きな…
文ちゃんラーメン～手打中華を無言で食す
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-25
弘前市城東、下田クリニックの向かいにあります。店内が書かれた大きな赤い看板が目印です。店内はカウンター、テーブル、小上がりと席数多め。女性客の割合も多く、年齢層が高め。客足が途絶えず人気店です。手打中華は超あっさりのスープ。キリッと醤油がきいていて旨味もあります。煮干…
八助～濃さが選べる
オススメにぼし中華
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-24
弘前市城東中央の「八助」。店の扉を開けると強烈な煮干しの匂い。駐車場が広く、店内はカウンターと小上がり席があります。注文は食券で。男性客が多いです。にぼし中華魚粉と脂が浮いています。醤油味が濃いスープ。煮干しそのものの風味が感じられます。麺は細麺、太麺…
たかはし中華そば～
煮干しの濃さならどこにも負けない！
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-21
弘前市撫牛子駅近くの「中華そばたかはし」。熱狂的ファンが多い有名店とあって駐車場はとても広く、店内の席数もとても多いです。店舗前の駐車場、すでに煮干しの香りが充満していました。注文は食券です。ご覧下さい、どろっと濁ったスープ。煮干しをぎゅーっと濃縮したスープは…
中華そば マル金～中華そばの後味が最高
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-20
弘前市市役所のすぐ隣、追手門広場向いにあります。店内は広くきれいで、カウンター、小上がり、テーブルと席数も豊富です。男性はもちろん女性客も多く、平日のお昼は市役所職員でたいへん賑わっています。中華そば(普)黄金色に透き通るスープ。煮干しは後味でほんのり感じる程度、控えめです。…
中華そば あらや～
こいくち煮干しでコラーゲン補給
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-19
弘前市高田の「中華そば あらや」。お店に入ったとたん煮干しの香りがします！！食券システムで、カウンターと小上がりとテーブル席があります。お店の一押しは「こいくち煮干」。豚骨ベースの濁ったスープ。脂っぽさはあまり気になりませんが濃い口というだけあって、コクも味も濃い…
中華そば マル真～根強いファンが多い太麺醤油
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-18
弘前市石渡のコスモ石油隣にあるラーメン屋さん「中華そば マル真」に行ってきました。店内はカウンター席のみで、元は昭和53年から屋台として始めたそう。根強いファンが多い人気のお店です。今回注文したのは太麺醤油。中華は太麺・細麺の2種類から選べます。今回は太麺をセレ…
中華そば屋 おお田～こだわりがある中華そば
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2014-02-14
※2017年4月追記二か月前にメニューがリニューリアルされました。鯛出汁のラーメンが楽しめます！適度な脂のコクと魚粉の風味が良い香り。一杯で40グラムのいりこ煮干しを使用しているというスープは煮干しの旨味がよく出ています。さらに鰹などの旨味も加わり、味わい深い上品な仕…