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郷土料理
お日さまの味～津軽弁と郷土料理を楽しめる居酒屋
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 2015-12-04
知る人ぞ知る、隠れ家的お店です。津軽弁が豊富に使われた沢山のメニュー、小ネタが笑いをそそります（笑）地酒のメニューも沢山なのでお酒好きにはたまりませんね♪まずは体を温めるため『日本酒 ひみつの豊盃 上撰(弘前)』を！甘口でとにかくのみやすい！まろやかでおいしか…
青森津軽の郷土料理「いかめんち」
で余ったイカをもっと美味しく
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2015-10-27
青森県は弘前市とその近郊を中心に食べられているソウルフードと言えるいかめんちを紹介します。地元では訛りが入って「いがめんち」と呼ばれることが多いこの食べ物。イカの足（ゲソ）と野菜を小麦粉に混ぜて揚げたり焼いたりした家庭料理です。今回使った材料はこちらです。２種…
りんごがおかずに変身！新たな郷土料理になるか！？
～豚肉とりんご炒め～
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2015-10-19
醤油ベースの甘辛タレは、お肉との相性バツグン！！ゴハンが進むりんごのおかずです。詳しい豚肉とりんご炒めのレシピはクックパッドを見てね～次はおかずにもぴったり！簡単りんごサラダを作りまーす！…
りんごがおかずに変身！新たな郷土料理になるか！？
～簡単りんごサラダ～
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2015-10-19
もぎたての新鮮なりんごとマヨネーズを和えるだけ。アーモンド（スライス）とレーズンをパラパラのせたら完成～簡単！！おいしいサラダに！りんごとマヨネーズ？！！と警戒したあなた！以外とイケます！マヨネーズの酸味とまろやかさが、りんごとベストマッチ！一度お試しを！！…
りんごがおかずに変身！新たな郷土料理になるか！？～焼肉のタレ～
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2015-10-19
りんごと玉ねぎの甘さがタレに深みをあたえる特製のタレ。フルーティーな味がお肉にピッタリ！りんごがあまっているときは保存食レシピとしても活躍します。普段はスーパーで買っている焼肉のタレ。りんご・玉ねぎをすりおろし、材料を混ぜて火にかける！シンプルだけど一度作っておく…
佐和家～弘前を訪問するお客様のおもてなしに「つがる路定食」
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 郷土料理 2015-10-04
【2016年～2017年・忘新年会プラン情報】何名からでも、飲み放題が1,500円でつけることが出来ます。料理は3,000円、3,500円、4,000円と500円刻みでご用意！その時によって内容は変わりますが3,500円のコースでも9～10品と品数も多く十分な内容になっていま…
大かまど飯 津軽旨米屋
～大かまどで炊くツヤツヤごはんと郷土の味
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 郷土料理 2015-09-16
メニューには津軽の郷土料理がズラリと並んでいます。津軽といえばやはりりんごですね！りんごカレーと 津軽の郷土料理 けの汁 がダブルで味わえるメニューけの汁カレーをオーダーしました。けの汁は刻んだ野菜や山菜、大豆を煮込んで作るお味噌汁。とにかく具沢山なのが特徴です。サラ…
大かまど飯 津軽旨米屋
津軽料理遺産伝承店のかまどで炊いたふっくらご飯
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 郷土料理 2015-09-15
弘前公園のすぐ近くにある津軽藩ねぷた村の中に「大かまど飯 津軽旨米屋」という食事処があります。今回はここの"津軽料理遺産御膳"をいただきました！特に周辺でのイベントがなかったため、人は多くなく落ち着いていました。お客さんが少ないためか思ったよりも早く来ました。郷土料理が並…
山唄～津軽三味線の生ライブを聞きながら
弘前の郷土料理を味わうコース
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 郷土料理 2015-08-18
今回お邪魔したのは、JR弘前駅から程近くにある『山唄』津軽三味線のライブを聴きながらお食事ができる地元では有名なお店。今回オーダーしたのは3500円のAセット。メニューはセットメニューの他に、単品の郷土料理もありますが、初めて行く方や大勢で行く方はセットメニューの方がいい…
収穫した野菜で津軽の郷土料理を作ってみた！
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ 2015-07-30
ナス収穫しました！でんっ！虫の駆除以外は比較的手がかからず？成長のラストスパートでは感動まで与えてくれた「長ナス」包丁を入れるとサクッサクッ、新鮮なナスってこんな切り応えなんですね！！みずみすしさに溢れています。今回収穫した長ナスと、同じくプランターで…