収穫した野菜で津軽の郷土料理を作ってみた!|青森県/弘前市|LIFE|Locolle ローコレ

収穫した野菜で津軽の郷土料理を作ってみた!

Area 青森県 / 弘前市
Genre LIFE / レシピ
Reporter まるい
editor まるい

Date 2015.7.30
ナス収穫しました!

でんっ!


虫の駆除以外は比較的手がかからず?成長のラストスパートでは感動まで与えてくれた「長ナス」



包丁を入れるとサクッサクッ、新鮮なナスってこんな切り応えなんですね!!
みずみすしさに溢れています。

今回収穫した長ナスと、同じくプランターで栽培している青シソを使って
津軽の郷土料理「なすのしそ巻き」と「なすのしそ味噌炒め」作ってみました!

「なすのしそ巻き」
必要な食材はたった2種類!
材料が少なくて簡単で美味しい、優秀な一品。
お父さんの酒の肴に、子供のおかずに、年配の方も好きな万能料理!




「なすのしそ味噌炒め」
甘じょっぱい味付けでご飯はもちろん、酒の肴にも最高です!
簡単で美味しい!津軽地方の夏の食卓にはかかせない1品です。



自分で作った野菜で料理を作る・・・なんとも言えない贅沢!
なすも青シソも新鮮なので、味付けに工夫をこらさなくても強烈に美味しかったです!!

育てる楽しみ、食べる楽しみ!
たくさんの喜びを味わえる家庭菜園って最高~!!
Locolle KITCHEN
〒036-8104 青森県弘前市扇町2丁目4−3
営業時間:
定休日:

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