クリスマスに気分も雰囲気も盛り上がるジンジャーブレッドハウス|青森県/弘前市|LIFE|Locolle ローコレ
グルメ
特集
アート
LIFE
地域

クリスマスに気分も雰囲気も盛り上がる
ジンジャーブレッドハウス

Area 青森県 / 弘前市
Genre LIFE / レシピ
Reporter さいかmyu
Editor kasai/fukita
Date 2016.12.6
「ジンジャーブレッドハウス」って知っていますか?

生姜やスパイスの効いた「ジンジャーブレッドクッキー」で作ったお菓子の家の事を「ジンジャーブレッドハウス」といいます。クリスマスの時期になるとケーキ屋さんやデパートでチラホラ見かけますね。

まずジンジャーブレッドクッキーすら食べたことのない私は、いったいどんなクッキーなのか?クッキーづくりからのスタートです。
レシピを読みあさり、材料と分量の目安をだします。
初めての割に、オリジナルで作ってみるチャレンジ精神...

▼材料・分量はこちら
・薄力粉        100g
・バター        70g
・砂糖         40g
・ジンジャーパウダー  1.5g
・シナモン       1.5g
・ナツメグ       1.5g

この分量で出来上がったクッキーを試食。

「クッキーと生姜??」って...思いましたけど、美味しい!
ジンジャーの”ジカジカ感”がなんとも刺激的で、一緒に入れたスパイスもきいて香りも後味もくせになります。
そして食べた事が無いと思っていましたが、一度口にしたことあるこの味わいと食感は輸入物のクッキーで食べた事があります。
でもこれは大人の味です。子供にはジンジャーパウダー抜きで作るといいです。


今回はデコレーションの一つ、アイシングにも初チャレンジ。
アイシングは砂糖と卵白を混ぜたクリームを塗って乾かすデコレーションです。
食紅で着色したり、いろんなデザインにアレンジできます。

アイシングをしただけで贈り物のようになって、これは年中イベントごとに使えます。
粉糖と卵白を混ぜるだけというお手軽さにも感動しました。




ジンジャークッキーも焼けたし、アイシングもバッチリ。
ここからは間近に迫ったクリスマスに向けて、サンタクロースの家をイメージしたジンジャーブレッドハウスをつくります。

しかし...
簡単じゃないとは思ってはいましたが、予想以上に時間がかかりました。

・クッキー作り     90分
・組み立て       90分
・アイシング仕上げ  120分

3時間半もかかりました(゚Д゚;)仕上げの雪がむずかしい!
コツは少し大げさに雪を積もらせる事です!つららはアイシングに角を立てるように一つ一つ...
丁寧な作業の結果が、大幅に時間を使ってしまっていました。

「時間がかかる」とか「仕上げがむずかしい」と言ってしまったので、お子さんと作るには少し難易度が高いように思いますが、実はこのお家は、ジュースの紙パックで型取りしているんです。
型枠づくりを一緒にしたり、市販のお菓子などを利用して色んなアレンジを加えながら、みんなで一緒に楽しみながら作れますよ。
もちろん事前にクッキーやアイシングを作っておく準備は忘れずに!

出来上がったジンジャーブレットハウス。~食べるのもったいないなぁ~
置いてあるだけで、なんとなく温もり感じます。
もう少しこのまま、飾っておこうと思います( *´艸`)




<1週間後>
ジンジャーブレッドハウスは何日か飾った後にレアチーズケーキにリメイクして、スタッフみんなでおいしくいただきました(^^♪
ジンジャーブレッドクッキーのスパイシー感とクリームチーズってとても合うんですよ!
こちらも是非作ってみてください。



ジンジャーブレットハウスやレアチーズケーキの詳しい作り方は、クックパッドでレシピをチェックしてくださいね。


ジンジャーブレットハウスができるまで』は、アグリゲートのホームページで詳しくレポしています。

■超~大作が完成しました!時間はすごくかかるけど完成した時の喜びはたまんないですよ!
 今年の冬はあなたもレッツチャレンジ☆★☆★
→楽天で生姜パウダーを探す
→Amazonで生姜パウダーを探す
Locolle KITCHEN
〒036-8104 青森県弘前市扇町2丁目4−3
営業時間:
定休日:

レシピの記事

30秒で栄養満点な時短レシピが沢山! フィリップスマルチチョッパーは万能
Area 東京都 / 港区 グルメ マルチチョッパー
フードプロッセッサー機能も備えたPHILIPS(フィリップス…
アジアン・エスニック 弦や~ご当地グリーンカレーコンテスト 最優秀賞受賞の「清水森ナンバ・グリーンカレー」
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カレーライス
「弦や」さんの清水森ナンバ・グリーンカレーは国産の従来唐…
お呼ばれのお土産にも最適 ~サングリア~
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ
おしゃれなBBQにお呼ばれしたら…フルーツたっぷりの…
今、一番話題のお店 6/21 弘前市に新規オープン「HYPE」
Area 青森県 / 弘前市 グルメ カフェ
お昼休み...近くの銀行に用があったハズなのについ吸い込…
シュラスコのお肉をビーフシチューにアレンジ
Area 青森県 / 弘前市 グルメ レシピ
ランチバーベキューでシュラスコ!でも大きな塊りのお肉を焼…
りんごがおかずに変身!新たな郷土料理になるか!? ~豚肉とりんご炒め~
Area 青森県 / 弘前市 LIFE レシピ
醤油ベースの甘辛タレは、お肉との相性バツグン!!ゴハ…
Locolle ローコレ TOP
記事検索
店舗・施設検索
グルメ
特集
建築・アート
LIFE
Model
Photographer
店舗・施設ログイン
新規掲載について
お問い合わせ
利用規約
運営 Aggregate
Site Map
Locolle ローコレ TOP