自然房 万作庵~厳選した蕎麦を石臼挽きして作る手打ち蕎麦。|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

自然房 万作庵
~厳選した蕎麦を石臼挽きして作る手打ち蕎麦。

弘前市の相馬ロマントピアのそばにある「万作庵」に行ってきました。
手打ち蕎麦が食べれるお店です。

万作庵では毎日、厳選した蕎麦を石臼挽きして
3種類の手打ち蕎麦を作っているんだそうです。
 二八そば・・・そば粉八割、つなぎ二割の定番そば。
 十割そば・・・つなぎを使わずにそば粉だけで仕上げたそば。
 田舎太そば・・・玄蕎麦の実を挽き、太めに打ち上げた噛んで味わうそば。

冷たいお蕎麦には十割そばがおすすめとのことで、
200円増しになりますが思い切ってそちらをお願いしました。

待っている間もお客さんは次々に来て、
混んでいるせいか注文してから30分くらいかかりました。

天ぷらせいろ(十割蕎麦)


まずはお蕎麦を何も付けないでいただきます。

麺は思っていたより細めで、蕎麦の香りを期待していたのですが、
ん?特に香りもしないなあ・・・
次におつゆに付けて食べたら私にはしょっぱく、
さっと付けて食べるようにしました。
そば茶が進みます。


天ぷらは海老、茄子、ささげ、まいたけ。
天ぷらのつゆは甘めで美味しかったです。

食後にそば湯をいただきました。
しょっぱかったおつゆが柔らかくなっておいしい♪

デザートの種類もあると聞いて行ったのですが、
この日はデザートもなしということで・・・
そばがきぜんざいなら時間がかかるが出来るとのことだったので、
そちらを注文しました。

そばがきとは、蕎麦粉を時間をかけて練り上げもちっふわっと仕上げたものです。

そばがきぜんざい



初めて食べましたが、ふわふわで柔らく美味しかったです。
餡子がたっぷり載っていて優しいお味でぺろりと完食しました♪

弘前市内からは車で30分ほどかかりました。
自然に囲まれた場所で、岩木山も望むことが出来ます。
秋には紅葉がキレイだろうな~♪



■青森県で紅葉を楽しむならこちら
弘前市のランチ特集はこちらから

ジャンル
グルメ / 蕎麦
エリア
青森県 / 弘前市
投稿日
2015.9.11
制作者
Reporter eyuEditor まるい
プレイスインフォメーション
自然房 万作庵
〒036-1505 青森県弘前市水木在家桜井113−9
営業時間:11:00~15:00
定休日:月曜・火曜(祝日の場合は営業)
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