はとば~秘伝のタレと炭火で焼く絶品焼き鳥|青森県/むつ市|グルメ|Locolle ローコレ

はとば~秘伝のタレと炭火で焼く絶品焼き鳥

本州のJR終着駅・大湊にある、知る人ぞ知る焼き鳥の人気店。
年季ある佇まいのお店は初めての人にはちょっぴり入りにくいかもしれませんが、安心してください。
席につくと、大湊でイチバン眉毛の長い大将が「何本?」と聞いてくれます。もう、焼く気満々♪です

トリ・モツ・レバーの3種をオーダーして飲み始めます。
カウンターに座ったので、目の前でジュウジュウ。炭火の柔らかい炎にも癒されますね~。




『トリ』のでっかいお肉の間には、長ネギではなく玉ねぎをはさんでいます。
ゆっくり焼く事でタマネギが甘くなって鶏肉との相性抜群です。大きなお肉と玉ねぎが食べごたえあり!




味がよ~くしみこんでいて噛めば噛むほど美味しい『モツ』


『レバー』は、コクのある秘伝のタレが包みこみ、じっくり焼くことで臭みが抜けて正肉と間違いそうになるくらい。
レバーが苦手な方でも食べられるかもしれません。


50年の秘伝のタレにつけて、炭火でじっくり焼くので時間がかかります。
とにもかくにも「はとば」の焼鳥で、ビールが進みます。

ジャンル
グルメ / 焼き鳥
エリア
青森県 / むつ市
投稿日
2016.2.20
制作者
Reporter risakoEditor まるい
プレイスインフォメーション
はとば
〒035-0084 青森県むつ市大湊新町4−5
営業時間:17:00~21:00 焼き鳥がなくなり次第終了
定休日:日曜日
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