鳥仁~日向備長炭でゆっくり焼いた、肉厚ジューシーな焼き鳥|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ

鳥仁~日向備長炭でゆっくり焼いた、肉厚ジューシーな焼き鳥

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / 焼き鳥
Reporter Yag.
editor fk

Date 2014.6.10
おまかせ10本セットの「腹ぺこMAX」(¥1,500)を注文する予定でしたが、
マスターに「おまかせ7」(¥1,100)×3名が丁度いいと言われその通りに。
その名の通り、おまかせ串7本のセットです。

[とまとさらだ]
新鮮トマトの輪切りサラダ。さっぱり☆



[砂肝](左)
絶妙な塩加減。食感も味もgood。

[鳥手羽](右)
串を外して手羽を縦にして骨を引っ張るようにと
食べ方を教わり、実践。
骨からお肉がスルッ!と抜けビックリ!
柔らかくておいしかったです。


[ウィンナー]


弘前の石川で製造されているウィンナーだそうで、
からしを付けていただきました。
赤いウィンナー。懐かしい味でほっこり。




[いたりや](左)
焼き鳥なのにイタリアンテイストで斬新。
ローズマリーとバジルで
とにかくクセになる味でした。女性は特に好きそう。


[とまと串](右)
炭火で焼いたトマトを初めて食べました。
口いっぱいにトマトの甘さ、
フルーティーな香りが広がり、感動的な味でした。


[つくね]
つくね好きにはたまらない。
丁度良い甘さのタレが染みた鳥仁だけの味。

[やきとり]
いわゆる「ねぎま」です。
プリッとした大きめのお肉とネギ、
焼き加減が最高です。
すごくジューシーだけどきちんと火は通っていて。
とにかくうまい!



追加でお新香を注文。
これまたさっぱり美味しい白菜のお漬物。

お酒は、
[kimoriシードルDRY720ml瓶]を。
弘前林檎農家のお洒落なお酒です。


kimoriシードルは、人工的に炭酸を充填せず、
タンクを密閉して二次発酵させることにより、
発酵時に発生する炭酸をそのまま果汁に溶け込ませているそう。

他にもビールや焼酎、地酒等、焼き鳥にあうお酒があります。


お店のマスターはバンドマンだそうです。
店内にはマスターのバンドのCDや、ギターもありました♪
とても気さくな方で、色々な話で大盛り上がりでした!


全体的に美味しくて大満足でした!お肉はボリューム満点です!
はじめは大食いの私だと焼き鳥7本じゃ足りないかな?
と思っておりましたが、マスターのいう通り丁度いい量でした。

洒落過ぎず、落ち着く空間でした。
プレイスインフォメーション
鳥仁
〒036-8193 青森県弘前市新鍛冶町55−1
営業時間:18:30~24:00頃
定休日:日曜、祝日
詳しくみる

焼き鳥の記事

缶詰と酒の飲み会はいかが?~弘前市品川町 缶詰Bar
Area 青森県 / 弘前市 グルメ BAR 2018-03-14
品川町にできた3階建てビル。炭火パンが売りのパンドカンパーニ…
2018年3月5日リニューアルオープン!! ラーメン&居酒屋 和処 千sen ひるまの部
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ラーメン弘前 2018-03-15
生演奏で有名な津軽三味線ライブ「あいや」の姉妹店。ラ…
つまみや まつやん(松家)~生からじっくり焼き上げる焼き鳥!
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 焼き鳥 2015-10-22
弘前市舘野にある『つまみや まつやん(松家)』に焼き鳥を買い…
悪戸のソウルフード☆ タレが癖になるほど旨い~スタミナコーナー 山形屋
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 焼き鳥 2018-01-09
お正月休みも終わり、通勤や雪掻きで日々お疲れモード。そん…
日本最大級の朝市 ~一度行ったらやみつき!初めての”館鼻岸壁朝市”
Area 青森県 / 八戸市 旅 館鼻岸壁朝市 2017-05-10
日本最大級と言われている青森県は八戸市の朝市に参戦!『館…
マタハリ~ナシゴレン、他
Area 青森県 / 弘前市 グルメ インドネシア 2015-08-20
この日はちょうどブルームーン。 きれいなお月様を眺めなが…
Locolle ローコレ TOP
記事検索
店舗・施設検索
グルメ
イベント
クラフト
特集
建築・アート
LIFE
Model
Photographer
店舗・施設ログイン
新規掲載について
お問い合わせ
利用規約
運営 Aggregate
Locolle ローコレ TOP