甘さ最強のとうもろこし“嶽きみ”~海苔のせかき揚げでさらに甘さを高める!|青森県/弘前市|グルメ|Locolle ローコレ
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甘さ最強のとうもろこし“嶽きみ”~
海苔のせかき揚げでさらに甘さを高める!

Area 青森県 / 弘前市
Genre グルメ / レシピ
Reporter さいかmyu
editor さいかmyu
/r.narita
Date 2017.9.19
今年も旬がやってきた“嶽きみ”

嶽きみは青森県弘前市 岩木山麓で育った
全国的にも有名なブランドとうもろこしです。

その甘さは生でも食べられるというお墨付き。
以前ローコレでも紹介しました。
https://locolle.com/?page=article&id=247


地元弘前市で人気の嶽きみメニューといえば“天ぷら”
お祭りの屋台でも、地元民から観光客まで
こぞって買い求める人で行列が出来ています。

油でカラッと揚がった とうもろこしの甘さ!
ひとつまみの塩を振りかけると、さらにその甘さが強調され

んー!!んまいっ!!
もうすぐ訪れる秋を真っ先に感じる食材です。
ここからはじまる食欲の秋。もう止まりません!

今日ご紹介するのは

「嶽きみの海苔のせ かき揚げ」の作り方





海苔、とうもろこしの風味をさらに楽しめるメニュー。
海苔にのせることで、揚げやすくバラバラになる心配がないので
かき揚げが苦手な方でも簡単に作れるのでオススメ。
170℃の油でカラッと揚げます。

▼レシピをクックパッドローコレキッチンで公開中です。
ぜひ作ってみて下さいね~
https://cookpad.com/recipe/4707820

とうもろこしは鮮度が特に落ちやすい食材です。
農家の間では「茹でる時は、お湯を沸かしてから畑に取りに行く」
という、ことわざのような教えがあるほど。

とうもろこしをお取り寄せするときは、“朝採り生産者直送”のところがオススメです。

~嶽きみのお取り寄せ オススメサイト~


■まごころふるさと便 早朝収穫した嶽きみを当日発送・産地直送!
■とうもろこし農園の集い 厳選農園から直送!

遠くの方への贈り物に、家族でちょっとした楽しみに
ぜひ嶽きみをお取り寄せして楽しんでみて下さいね。
Locolle KITCHEN
〒036-8104 青森県弘前市扇町2丁目4−3
営業時間:
定休日:

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