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餅
創業120年を超える老舗餅店・戸田うちわ餅店の
うちわ餅と串餅
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 餅 2022-04-20
出先からの戻り途中。ふと「今ならまだあるかも」と立ち寄ったのは、弘前市にある老舗餅店の「戸田うちわ餅店」。昔ながらの店構えの前には既に人が並んでいます。私は、何を求めにやってきたのかと言うと、店名にもなっている名物の「うちわ餅」を買いに来たのです。人が並ぶだけあって、早いと午…
コスパも味も最高の満足度！
五戸産の十割蕎麦がいただける「おいらっせ交流館」
Area 青森県 / おいらせ町 グルメ 蕎麦 2022-02-24
桃川酒造の一角にある五戸産の十割蕎麦がいただけるお蕎麦屋さん「おいらっせ交流館」を紹介させていただきます。2022年2月現在、コロナ禍で、殆ど外食することもなくなった昨今唯一、定期的にリピート訪問している大好きなお蕎麦屋さんです。【十割蕎麦 かけそばセット】五戸産…
お菓子の「シャトレーゼ」が弘前に！
弘前高田店が2021年9月10日にオープンします！
Area 青森県 / 弘前市 グルメ ケーキ 2021-07-20
シャトレーゼ弘前高田店が2021年9月10日にオープンします！オープンに先立って9月8日からプレオープンするようです。だいぶ前から工事が始まっていて、「シャトレーゼができるらしいよ」という噂は聞こえてきていたので、もうご存じの方も多いかもしれませんね。▶シャトレーゼ（Chat…
おもちと米麹でつくる飲む点滴～おもちde甘酒
Area 青森県 / 弘前市 LIFE おもち甘酒 2019-02-20
最近では様々な種類の甘酒が販売されていて「飲む点滴」として話題の甘酒。冬の寒さで冷え切ったからだにたっぷりの栄養を与えてあげましょう。お正月のおもち、まだありますか？ゆっくり消化されて腹持ちがいいおもちを使って甘酒を作ります。米麹で作る甘酒は、アルコールが入っていません。…
和のスーパーフード♪～おもちレシピ特集～
Area 青森県 / 弘前市 特集 おもちレシピ特集 2019-01-10
明けましておめでとうございます！2019年始まりましたね♪皆さんはどんな年末年始を過ごされましたか？家族とゆっくり過ごした方や稼ぎ時で一生懸命働いていた方、初詣に行った方、はたまた初売りでお財布のひもがついつい緩んでしまった方…(笑)まだまだ続く寒～い冬を…
【切りモチ ナッツアレンジ】作ってみましたー！
Area 青森県 / 弘前市 グルメ おもちレシピ特集 2019-01-10
鏡開きはもうすぐですね♪飾ったお餅はおいしくいただきましょう！お餅消費に役立つレシピを考えてみましたのでご紹介します☆「切りモチ ナッツアレンジ」材料・お餅 5～6個・ナッツ 50グラム＊味噌 大さじ2＊砂糖 大さじ2(今回はキビ砂糖を使用)＊酒 …
鶏と生姜の“もち麦粥”～
朝粥で内臓・体全体を温めよう！
Area 青森県 / 弘前市 LIFE おもちレシピ特集 2018-01-26
第２回冬のぬくだまりレシピのテーマは「お粥」です。朝にお粥を食べるのが健康にいいらしい。お米は熱となるエネルギー源。朝に温かく消化に良いお粥を食べると、内臓が温まり 体全体に熱が行きわたります。朝粥を食べて、脳と肉体を呼び覚ましましょう。寒波襲来中！本気で冷えている時…
温まる・元気が出る・痩せる！？
“甘酒しるこ”を食べて正月をリセット
Area 青森県 / 弘前市 LIFE おもちレシピ特集 2018-01-10
あけましておめでとうございます。本当に寒い！冷える日が続きます…冬本番はまだまだこれからです新年のLocolleレシピのテーマは“ぬくだまる”東北の方言ぬくだまるは あたたまる という意味。新年は冬のぬくだまりレシピを３品 公開したいと思います！第１回は、市販の甘…
あんこから手作りの絶品あんみつ
～”おり鶴”で過ごす癒しのひととき
Area 青森県 / 弘前市 グルメ 和菓子 2017-04-27
お邪魔したのは弘前市駅前に2017年3月OPENしました「和カフェ・甘味処 おり鶴」メニューはあんみつとお菓子セットのみ。ジャズが流れる店内には、ゆったりとした時間が流れています。素敵な家具の数々は、店主自ら集めてきたものや友人からプレゼントされたもの。手作り…
1月11日 鏡開きは餅三昧～
こんなの知らなかった！餅料理13品
Area 青森県 / 弘前市 グルメ おもちレシピ特集 2017-01-11
あっという間に終わった正月休み。すっかり日常生活に戻ってしまいました。早くも次の長期休みが待ち遠しい今日この頃・・・あ、もち！本日1/11は鏡開きの日。年末に飾った鏡餅があったんだ。鏡開きの日は地域によってだいぶ差があります。その年の暦によって変わってくる場合もあるので、…