弘前の人気ラーメン店の移転オープンに早速行ってきました。
アールキャンプといえば濃厚鶏白湯煮干しラーメンですが、以前から気になっていた海老のクリームソースラーメン「SAKURA」をオーダー。


ラーメンの上にはたっぷりの白髪ねぎと粉チーズ、アボカドにエビ、肉団子がのっています。
スープには沢山の桜エビ。
白湯がベースのスープは海老でほんのりピンクです。

スープを1口飲んで驚き。


旨味が凄い！海老の出汁がしっかり出ていて、臭さが全くないのに旨味がぎゅ～っとスープにつまっています。
想像していたクリームソースとは違います。
この濃厚な旨味とコクは、ベースのスープが白湯だからこそだと思います。
レンゲ1杯のスープに感動し、ラーメンへの期待がふくらみます。


麺は幅広の太麺、麺を持ち上げると桜海老と濃厚なスープが絡んでいるのがわかります。
濃厚なラーメンの途中に食べた、しそが効いた肉団子が柔らかくて絶品。
ラーメンを食べ終わりスープを飲み干しそうになりましたが、我にかえりやめました。

オープンと同時にお店に行ったのに、店内はほぼ満席。常連さんと思われる方で賑わっていました。
約4カ月ぶりの移転オープン、この日を待ち望んでいた方も多い様です。
人気はやはり白湯煮干しの様ですが、海老クリームソースラーメンもとっても美味しかったです。
今までに食べた事がないラーメン、とっても美味しくいただきました。

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2016-12-16現在の価格です

濃厚鶏白湯煮干ラーメン　並800円　大900円
SAKURA(海老のクリームソースラーメン)　並850円　大950円
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